Merluza en salsa verde 🐟🥣. Cómo preparar merluza en salsa verde. Una de las recetas de la gastronomía vasca que compiten con la merluza a la vasca, a la guipuzcoana, a la Koskera. La merluza en salsa verde es una receta tradicional de la cocina vasca.
Se trata de una receta muy tradicional y muy sencilla.
He decidido prepararla con unas almejas y langostinos porque me gustan los platos de pescado variados y le dan a este plato un toque de sabor y color que me parecen maravillosos.
This is "Merluza en Salsa Verde" by jose lacambra on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, merluza en salsa verde 🐟🥣. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Merluza en salsa verde 🐟🥣 es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Merluza en salsa verde 🐟🥣 es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener merluza en salsa verde 🐟🥣 usando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Merluza en salsa verde 🐟🥣:
- 550 gr de merluza (7-8 medallones).
- 1 de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 100 ml de vino blanco.
- 200 ml de caldo de pescado o fumet.
- 10 gr de harina de trigo.
- de Aceite de oliva.
- de Sal.
- de Perejil (en abundancia).
- de Cebollino (opcional).
- 80 gr de almejas (12-15 piezas).
- de Gambas (opcional).
La merluza en salsa verde es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía vasca, en mi humilde opinión, una de las mejores regiones de España dónde comer. Resultado de búsqueda de merluza en salsa verde. Merluza en salsa verde rápida y sencilla. merluza, Aceite de oliva , Sal, Ajos, harina o una cucharadita de café de maicena, caldo de pescado suave (se puede utilizar agua también), Perejil. La merluza en salsa verde es un clásico de la cocina española, específicamente de la cocina vasca.
Pasos para hacer Merluza en salsa verde 🐟🥣 :
- Nota: para el caldo de pescado puse a hervir unas cabezas de gambas (sobrantes de una ensalada de anoche) y un caldo de cubito sabor pescado. Primero pelamos y picamos los dientes de ajo y los rehogamos en una cazuela baja con cuidado de que no se quemen. Añadimos la cebolla rallada y sofreímos a fuego muy suave hasta que esté bien pochadita. Añadimos la harina (10 gr - una cucharada) removemos bien y rehogamos durante un par de minutos..
- Vertemos el vino blanco y el caldo, removemos para que no se formen grumos con la harina y dejamos cocer durante diez minutos, yo lo he hecho con una varillas..
- Mientras tanto picamos un buen puñado de hojas de perejil fresco y las añadimos a la cazuela junto con las rodajas de merluza y las almejas..
- Dejamos cocer a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que las almejas se hayan abierto y la merluza esté lista. La salsa debe quedar espesa, en el punto de "voy a mojar pan" 🥖 si queda muy líquida podemos añadir un poquito más de harina (cuidado al remover la harina que ya tenemos el pescado y las almejas dentro!) y cocinar unos minutos más hasta que ligue bien. (Ah! Y cuidado al mojar la salsa, pueden haber espinas camufladas).
- Presentamos con unas pocas hojas más de perejil fresco picado y un poco de cebollino..
Hoy vamos a aprender cómo preparar esta receta cargada de sabores marinos, de pescado y de mariscos, además de inesperadamente fácil, y accesible para el bolsillo. La merluza en salsa verde es un plato en el que la merluza se acompaña de la conocidísima salsa verde para darle mucho mejor sabor y que esté más Prepara una rica merluza en salsa verde con patatas 💚 y disfruta de un plato muy saludable que además está lleno de sabor. ¡Te encantará! Esta receta de merluza a la vasca, también conocida como merluza en salsa verde, es una receta tradicional en la que que la merluza se cocina en una salsa riquísima que parte de un sencillo sofrito. Las almejas le dan un puntito muy bueno al plato y además se suele acompañar con guisantes o. Cómo hacer merluza en salsa verde.
Así que vamos a terminar con esta receta de merluza en salsa verde 🐟🥣 de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!