Cachopo con cecina y queso idiazabal. Como hacer un buen cachopo de ternera disfrutando haciéndolo y después comiéndolo.claro!!! Eva María García propone esta receta al cocinero Sergio Fernández desde Gijón. Tortilla de patata rellena de cecina y queso de cabra
Su preparación es como todos los cachopos.
Filete, lonchas de cecina, queso de cabra y filete de nuevo.
Lo mantengo cerrado con palillos y empano: pan rallado, huevo batido y otra vez pan.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, cachopo con cecina y queso idiazabal. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Cachopo con cecina y queso idiazabal es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Cachopo con cecina y queso idiazabal es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar cachopo con cecina y queso idiazabal usando 7 ingredientes y 2 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Cachopo con cecina y queso idiazabal:
- 4 filetes de ternera grandes.
- 1/4 de cuña de queso ahumado de idiazabal.
- 4 filetes de cecina.
- de Pan rallado.
- 1 de huevo xxl.
- de Sal.
- de Aceite para freir.
El queso Idiazábal es aquel que corresponde al elaborado en el País Vasco y Navarra (excepto los municipios integrantes del valle de Roncal) íntegramente con leche de oveja de las razas Latxa y carranzana. Ponemos uno de los filetes sobre una tabla de cocina y lo untamos por encima con el queso que hayas elegido. Bola de Queso de Idiazabal con Membrillo. Cachopo de Cecina y Queso de Los Cameros.
Pasos para hacer Cachopo con cecina y queso idiazabal :
- Empezamos poniendo un papel de horno encima y debajo de la carne y la aplastamos con un rodillo, le ponemos un poco de sal solo por la parte que no va a ir el relleno. Ponemos unos trocitos finos de la cuña de idiazabal, encima la cecina y otra vez queso de idiazabal. Ponemos en otro filete encima, lo presionamos para que se junten bien y los pasamos por pan rallado, huevo y otra vez pan rallado.
- Ponemos a calentar el aceite y cuando esté caliente ponemos los filetes bajamos la temperatura para que se hagan los filetes y no se queme el pan rallado (4min por cada lado) o sacamos. Cortamos y degustamos... Cumple las cuatro R. Rica, Rápida y Resultona.
Queso Idiazabal "Sancho el Fuerte" de leche cruda de oveja. El queso Idizabal es uno de los quesos con mejor sabor que existen y está hecho de forma artesanal. El queso Idiazabal es uno de los mejores quesos producidos en España. ¿Recordáis la canción del cachopo con cecina y quesu cabra? Fue una canción que hice con Rubén Morillo y Patry Pérez para "Desayuno con Liantes", el programa que presento en la Radio del Principado de Asturias. Cachopo de setas relleno de queso vegetal con ajetes.
Así que vamos a terminar con esta receta de cachopo con cecina y queso idiazabal de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!