Tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz. Cocina Tartar de salmón con guacamole con ayuda de la Sirena. ¡Descubre las mejores recetas de cocina! Escribe el nombre de un producto y agrégalo a la lista usando el icono [+]. Una vez añadido, al pasar el ratón sobre el producto aparecerá una lupa y al pulsar buscará ese producto..
Coloca una loncha de salmón encima del mismo y una cucharada de tartar en el centro del mismo.
Enrolla el salmón ahumado sobre sí mismo; Envuelve el rollo con el papel de plástico.
Con qué acompañar el tartar de salmón y aguacate.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz usando 19 ingredientes y 11 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz:
- 300 gr de salmón fresco.
- 100 gr de salmón ahumado.
- 4 de pepinillos en vinagre.
- 4 de cebollitas en vinagre.
- 1 cuchara de sopera de alcaparras.
- 1/2 de aguacate.
- de Para el destructurado de guacamole.
- 1/2 de aguacate.
- 1 de tomate de rama pelado y sin pipas.
- 1/4 de de cebolla dulce.
- de Salsa para el guacamole.
- de Limón un chorro abundante.
- de Salsa de soja 3 cucharas soperas.
- 1 chorrito de vinagre de arroz.
- 1 chorro de AOVE.
- de Salsa para el tartar.
- de Soja 5 cucharas soperas.
- 2 sobres de wasabi, pon más si te gusta que pique.
- de Salsa worcestershire 1 cuchara sopera.
Este tipo de elaboraciones en crudo piden ser degustadas al momento, más aún cuando hemos emplatado con un aro, pues corren el riesgo de. El otro día compré lomos de salmón para hacerlos a la plancha. Cómo emplatar el tartar de salmón ahumado y guacamole. Bueno, como podéis imaginar, el emplatado del tartar es fácil pero muy importante, ya que la comida entra por los ojos.
Pasos para hacer Tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz :
- Primero se congela el salmón 48 horas, se descongela y se pica a cuchillo en trozos pequeños.
- Se pica el salmón ahumado, yo lo compré en tacos y se mezcla con el crudo..
- Se prepara la salsa para el tartar, yo la mezclo agitando en un frasco hermético, tipo mostaza. Y se añade al salmón..
- Se pican las cebollitas, pepinillos y alcaparras, el medio aguacate y se añaden al salmón..
- Se pica el otro medio aguacate, con el tomate y el 1/4 de cebolla y se le añade la salsa de guacamole. Se reserva.
- Lo dejo medio hora en la nevera para que macere..
- Montaje..
- Siempre tengo arroz blanco y a veces lo pongo en el fondo para que empape los jugos.
- Pongo una capa del destructurado de guacamole.
- Añado la última capa de el tartar de salmón..
- Acompaño de algo verde o brócoli con sal y AOVE.
Así debes emplatar tu tartar para triunfar:. Coge un molde circular o cuadrado si no tenéis uno a mano circular.; Poner los ingredientes en el orden que aparece en la receta, lo haremos con cuidado apretando. El otro día compré lomos de salmón para hacerlos a la plancha. Con qué acompañar el tartar de salmón y aguacate. Podemos servir este tartar de salmón y aguacate como ración (con las cantidades indicadas tenemos para cuatro) o como aperitivo, que es como.
Así que vamos a terminar con esta receta de tartar de salmón con guacamole destructurado y arroz de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!