Kapustnica - Receta eslovaca - Sopa de col y carne ahumada. La sopa se sirve con fideos y con un poco de carne o entrañas (yo solía comerla con un corazón de pollo). El resto de la carne luego puede usarse para la preparación de otro plato. Dicen que es una sopa saludable.
Se mezcla el chucrut con una base cremosa con patatas cocidas, jamón picado, champiñones, pimienta negra, pimentón y ajo.
La kapustnica es una sopa muy espesa de repollo a la cual se le agregan salchichas y carne de cerdo.
Es la sopa tradicional de año nuevo en algunas regiones de Eslovaquia.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, kapustnica - receta eslovaca - sopa de col y carne ahumada. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Kapustnica - Receta eslovaca - Sopa de col y carne ahumada es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Kapustnica - Receta eslovaca - Sopa de col y carne ahumada es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener kapustnica - receta eslovaca - sopa de col y carne ahumada usando 16 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Kapustnica - Receta eslovaca - Sopa de col y carne ahumada:
- 1 bote de chucrut o col fermentada deshilachada.
- 3 de chorizos ahumados o normales y se puede poner uno picante.
- 1 de patata.
- de Carne de cerdo ahumada.
- 2 de cebollas.
- de Agua.
- 1 de ajo.
- de Aceite vegetal.
- de Setas deshidratadas.
- de Especias.
- de Sal.
- de Caldo de carne.
- de Comino entero.
- de Pimentón dulce.
- de Orégano.
- de Laurel.
Gansos al horno La "husacina" (pronuncie jusatsina) es oca (ganso) al horno, se acompaña con lokše o con knedle y con ensalada de col roja. Kapustnica es una sopa de col con champiñones, salchichas y mucho condimento de pimentón rojo, servido con pan. Algunas personas añaden patatas, otras ciruelas o manzanas, otras carne ahumada, etc. Por supuesto, todo el mundo dice que su kapustnica es la mejor, y esa es la única receta válida de kapustnica.
Pasos para hacer Kapustnica - Receta eslovaca - Sopa de col y carne ahumada :
- Picamos la cebolla y la freímos en una olla con aceite vegetal. Luego añadimos el ajo y seguimos friendo..
- Añadimos el bote entero de col y freimos un poco y luego añadimos la carne (sin los chorizos) y freimos. Yo he cogido rabo ahumado, dos chorizos ahumados y 2 normales de mercadona. Se puefe echar un chorizo pciante a quien le guste..
- Añadimos el caldo de carne con agua abundante y especiamos con las especias..
- Lo dejamos calentarse y cuando empiece a hervir le añadimos las patatas cortadas en daditos y las setas si tenemos. Una vez hirviendo unos 15 minutos, añadimos los chorizos cortados o enteros y los cortamos luego y dejamos que se cueza media horita..
- Una vez terminado deshuesamos la carne en caso de haber huesos y cortamos el chorizo..
- A comer!.
La sopa de col agria «kapustnica» a base de carne ahumada, hongos, ciruelas secas, chorizo y un poco de harina y crema agria, es la más tradicional. Otras sopas típicas son la de pollo o de res (caldo) con fideo y la «gulášová», preparada de carne de res, cebolla, patatas y pimiento molida con mejorana. Resultado de búsqueda de col agria. Recetas de "Kapustnica" La sopa de col agria, Ensalada Coleslaw, Sopa roja y muchas más recetas de col agria La sopa de col agria «kapustnica» a base de carne ahumada, hongos, ciruelas secas, chorizo y un poco de harina y crema agria, es la más tradicional. Otras sopas típicas son la de pollo o de res (caldo) con fideo y la «gulášová», preparada de carne de res, cebolla, patatas y pimiento molida con mejorana.
Así que vamos a terminar con esta receta de kapustnica - receta eslovaca - sopa de col y carne ahumada de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!