Lomo de cerdo a la sal fácil. Cocinar al horno un lomo de cerdo a la sal es muy fácil. La sal hace de barrera para evitar que los jugos del lomo se escapen. Y eso da como resultado una carne tierna y jugosa, bien especiado y en su punto óptimo de sal, lejos de lo que puede aparentar por la cantidad de ésta que vamos a utilizar para prepararlo.
A nosotros nos gusta espolvorear con sal gorda o sal Maldon, pimentón dulce y un hilo de aceite de oliva..
Cubrimos todo esto con la sal restante a tal punto que quede totalmente cubierta (pensemos que es ahí realmente donde se va a cocinar el lomo de cerdo), le dejamos caer unas cuentas gotas de agua.
La receta de solomillo de cerdo a la sal es de las más fáciles y ricas de preparar.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, lomo de cerdo a la sal fácil. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Lomo de cerdo a la sal fácil es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Lomo de cerdo a la sal fácil es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar lomo de cerdo a la sal fácil usando 3 ingredientes y 5 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Lomo de cerdo a la sal fácil:
- 1600 g de lomo.
- 2 kilos de sal gorda para hornear.
- de Especias provenzales.
Se realiza de un modo muy sencillo, con unos pocos ingredientes tendrás un plato espectacular. Elaboración del lomo a la sal. Ponemos sobre una capa de sal gorda. Cubrimos todo el lomo con sal, tiene que estar totalmente cubierto y envolvemos muy bien con papel film.
Pasos para hacer Lomo de cerdo a la sal fácil :
- Ponemos el lomo en un plato y echamos las hierbas provenzales por todos los lados muy bien, lo envolvemos muy bien con papel film transparente y lo ponemos en el frigo hasta el dia siguiente..
- Al día siguiente en una bandeja de horno ponemos una capa bien gruesa de sal ponemos el lomo encima y cubrimos con más sal hasta que esté todo bien cubierto, humedecemos la sal echando un poco de agua con las manos para que se pegue bien, no debe verse por ningún lado el lomo..
- Se lleva al horno precalentado a 180º 50 minutos. Pasado el tiempo apagamos el horno y se deja templar dentro para que termine la cocción..
- Luego retiramos la sal y cortamos filetes de un dedo de grosor y ponemos en una fuente y echamos un poco de aceite de oliva por encima..
- Si sobraran filetes para bocadillo va perfecto..
Colocamos nuestro lomo sazonado sobre la cama y recubrimos bien con más sal. Te enseño cómo preparar lomo a la sal. Esta vez he preferido hacerlo en el horno en vez de en el microondas. Forma de hornear carnes, en particular la cinta de lomo de cerdo, muy sencilla, y sabrosa. Se puede hacer para tomar caliente, y lo que nos sobre se puede conservar en la nevera (entero o partido en rodajas) en un recipiente con aceite de oliva.
Así que vamos a terminar con esta receta de lomo de cerdo a la sal fácil de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!