Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo. Fabulosa receta para Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo. Un plato muy sencillo de hacer y delicioso. Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo ueñas Para la salsa: , zanahoria, cebolla, apio, puerro, caldo de carne ( Gallina Blanca), patatas pequeñas (del mismo tamaño), Morcillo de vaca Resultado de búsqueda de carne de cerdo guisada.
Es junto al solomillo y al chuletón, la carne más noble y de categoría extra de las reses.
La carne guisada es uno de los platos más clásicos que conocemos de nuestra gastronomía, la verdad que en cada casa se hace de una manera, es decir, cada abuela lo guisa de una manera diferente jejeje y seguro que la de vuestra abuela es la mejor sin duda (como la mía) Aun así os dejo mi receta de carne guisada para que probéis a hacerla un día en casa.
Hoy vamos a preparar un guiso de morcillo clásico que seguro que os va a gustar.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo usando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo:
- ----- de Para la salsa:.
- de zanahoria.
- de cebolla.
- de apio.
- de puerro.
- de caldo de carne ( Gallina Blanca).
- de patatas pequeñas (del mismo tamaño).
- de Morcillo de vaca.
- de solomillo de cerdo.
- de sal y pimienta.
- una cucharada rasa de Bovril.
El jarrete o morcillo es un corte de la ternera que por sus características es idóneo para su utilización en la elaboración de caldos. También es muy utilizado, -como en esta receta-, para otras preparaciones como guisos y estofados, en los que destaca por su sabor y por su ternura una vez transcurrida. Como has podido observar, se trata de una receta sencilla y con pocos ingredientes. Todos ellos muy comunes y que los tenemos en casa.
Pasos para hacer Carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo :
- Prepararse todos los elementos a mano.
- Limpiamos y cortamos en trozos las verduras.y el caldo de carne mezclamos con la batidora de mano un poquito, incorporamos el Bovril (una cuchara sopera rasa),agregamos el caldo de carne abundante y una o dos cucharadas soperas de salsa de tomate con un pellizco de azúcar para quitar la acidez.
- Limpiamos las carnes y partimos en trozos generosos, añadimos la salsa, las patatas y al fuego 15´, abrimos la olla sacamos las patatas ( las pinchamos con un palillo largo previamente, volvemos a cerrar 10´, sacamos las carnes y colamos la salsa.Listo para chuparse los dedos.
Si quieres encontrar el mejor morcillo para agasajar a tus invitados, no lo dudes. El morcillo, el cuello, la pierna o la aguja de ternera suelen ser las mejores partes de cara a obtener buenos resultados. Y luego para que no quede dura hay un truco. Cuando pensamos en carne guisada lo que nos viene a la cabeza es una carne sabrosa, tierna y melosa que prácticamente se deshace en la boca. Aunque se pueden hacer guisos con carne de cerdo.
Así que vamos a terminar con esta receta de carne guisada de morcillo de vaca y solomillo de cerdo de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!