Sopa de galets. A galet is a type of pasta characterised by its shell shape, and those used in the Christmas sopa de galets are large and combined with meatballs to make a hearty festive broth. There is a particular version of this soup that can be called "escudella de Nadal" (Christmas soup) or either "sopa de galets" (galets' soup) and it is very typical on Christmas Day. It was delicious, but hard to eat everything on my plate since there was so much 🙂 See you back in Barcelona soon!
Esta sopa de grandes dimensiones es de esos platos que reconfortan el.
La sopa de galets es una comida típica de Cataluña, que se suele elaborar durante la festividad de la Navidad.
Su elaboración consiste en pasta con forma de caracola, llamada galets, que se rellena con un picado de carne y otros ingredientes, como puede ser el ajo, y se cuece en caldo de carne.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, sopa de galets. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Sopa de galets es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Sopa de galets es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar sopa de galets usando 14 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Sopa de galets:
- 500 gr. de Galets del n° 0.
- de Para preparar el caldo:.
- 1/2 de gallina.
- 1 hueso de codillo de jamón serrano.
- 1 hueso de blanco de cerdo salado.
- 1 hueso de espinazo de cerdo.
- 1 de Hueso de ternera con tuétano.
- 1 de nuez de manteca rancia o sesi.
- 1 de puerro.
- 3 de zanahorias grandes.
- 1 manojo de apio verde unas tres ramas con hojas.
- 1 de cebolla grande.
- 1 cucharada de harina.
- de Sal.
Hemos hecho la sopa de galets en nochebuena y está riquísima! ! Nos saltamos el paso anís porque á mi no me gusta nada pero qué maravilla. Muchas gracias por tantas cosas que compartes. Un abrazo y feliz año nuevo!!
Pasos para hacer Sopa de galets :
- La noche de antes pondremos la gallina y los huesos en un recipiente con agua en la nevera..
- Pasado unas 12 horas retirar el agua «« Es una forma de quitar la sangre y toxinas que pueda tener la carne »». Al día siguiente en una olla grande con 5 litros de agua colocar todos los ingredientes, menos el sesi. Dejar hervir a fuego medio durante 2 horas..
- Cuando rompe a hervir añadiremos la nuez del sesi, hecho una bola y rebozado en harina. Vigilar el agua, a media cocción podéis poner la sal que necesite, e ir rectificando de agua si es necesario..
- Pasado las 2 horas, retira el caldo en una olla aparte con un colador..
- Cuando empieza a hervir incorporamos los galets 10 minutos, según pasta..
Me alegro mucho de que te haya gustado la sopa de galets. La sopa de galets con pelota es una sopa catalana de Navidad, aunque también es tradicional de Mallorca. Esta elaborada con pasta rellena de carne acompañada de caldo. Aprende cómo preparar esta receta típica navideña a través de estos sencillos pasos que te presentamos desde RecetasGratis.net. La Sopa de Galets es uno de los platos tradicionales de la Navidad en Catalunya, aunque se cocina todo el año, es costumbre que sea el entrante en la comida de Navidad, y a veces también se incluye en la cena de Nochebuena.
Así que vamos a terminar con esta receta de sopa de galets de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!