Sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie. Las castañas estaban verdes todavía pero sí encontré ortigas frescas tiernas aunque bastante altas. Recetas de Sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie y muchas más recetas de sopa de ortigas. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.
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Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie usando 15 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie:
- 200 gr. de ortigas tiernas.
- 100 gr. de garbanzos cocido.
- 6 de espárragos trigueros.
- 1 de patata.
- 1 de tomate mediano.
- 1 de chirivía mediana.
- 1 de zanahoria mediana.
- 1 de cebolla de Figueres.
- 1 diente de ajo.
- de caldo de verduras Gallina Blanca.
- granos de pimienta negra.
- 1 tallo de tomillo seco.
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado de la Vera.
- de Aceite de oliva virgen extra.
- de Sal gruesa de roca.
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Pasos para hacer Sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie :
- Lavar las ortigas y dejar escurrir. Limpiar la verdura y picar..
- Pelar el tomate y picar. Dorar ligeramente en 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra, la cebolla, la chirivía, la zanahoria y el pimiento con una pizca de sal. Agregar el tomate y dejar que se evapore el agua que suelta..
- Agregar el garbanzos y cubrir con 2 l. caldo de verduras. Añadir la patata pelada cortada en dados grandes. Agregar el tomillo seco y mole granos pimienta negra. Cuando empieza hervir, baja el fuego y deja cocinar 10 min..
- Pasado este tiempo, añade las ortigas cortadas y el espárragos cortado. Mezcla con cuidado hasta que las ortigas se hunde en el caldo y deja cocinar..
- Mientras calienta 1 cucharada aceite de oliva virgen extra y dora unos instantes el pimentón dulce ahumado de la Vera. Vierte un poco de caldo encima y vuelca el pimentón en la olla. Rectifique de sal y deja cocinar 5 minutos más..
- Aparta la olla del fuego y sirve. Buen provecho! 😋 😋.
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Así que vamos a terminar con esta receta de sopa de ortigas con garbanzos y espárragos trigueros - veggie de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!