Consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo. Solo que ella, después de hervir la carne lo ponía a freír en aceite de girasol con la piel de gallina y después la colocaba otra vez en la sopa con el aceite de freír. Recetas de Consomé de apio y manzana, Consomé frío de pepino y ñame y muchas más recetas de consome. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.
Hola amigos, en esta oportunidad les traigo un plato muy rico y saludable el cuál pueden preparar y degustar aprovechando el frío que hay en algunos países..
Añade la cebolla pelada y en cuartos, las lentejas, el diente de ajo pelado, un poco de tomillo, sal y pimienta negra molida.
Cubre con agua o caldo de pollo, hasta la marca de dos litros.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo usando 13 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo:
- 1/2 de gallina sin piel cortada en trozos grandes.
- 1 de pimiento italiano.
- 1 de chirivía.
- 1 de nabo blanco.
- 2-3 pencas de apio.
- 2 de cebollas.
- 2 de zanahorias.
- 4 l. de agua.
- de sal gorda.
- ----- de Para el toque final:.
- 1 cabeza de ajo.
- 4 de patatas grandes harinosas.
- de perejil para decorar.
Esta guarnición de patatas con ajo y tomillo está tan deliciosa que te preguntarás cómo no la habías hecho antes. Esta receta es de mi amiga Pilar del blog Les receptes que m'agraden. En su libro, Plats fàcils per lluir-se (catalán), puedes encontrar maravillosas recetas explicadas paso a paso. Verás qué pasada lo ricas que están y lo rápido y fácil que se preparan con poquitos.
Pasos para hacer Consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo :
- Limpiar la verdura y lavarlas..
- Colocar la carne en una olla grande y cubrir con 4 litros de agua. Añadir una cucharada de sal gorda y asentar la olla sobre fuego. Cuando sube las impurezas quitarlas con una espumadera. Añade las verduras (excepto las patatas) enteras o cortadas por limitad. Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar 2 h..
- Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego y colar el caldo. Con la verdura que queda después de colar, podrias hacer un puré o una ensaladilla..
- Volver el caldo en la olla y la carne de gallina cocida. Añadir las patatas peladas cortadas en dados o gajos y lamitad de el ajo prensando. Deja cocinar 15 - 18 minutos..
- Aparta la olla del fuego, añade el ajo restante y sirve la sopa bien caliente. Decorar con hojas de perejil fresco y a disfrutar de manjar..
Es uno de los remedios naturales para desparasitar gallos y gallinas además de otras aves de corral, el ajo. Si te gustan los remedios caseros ya sabes cómo. Que tal amigos hoy voy a compartir con ustedes una nueva receta hoy se me antojo un consomé de ajo, para este consomé van a necesitar una cebolla, dos litros de agua, cuatro cucharadas de aceite. Hay recetas que se hacen de año en año, que son tradicionales y esta es una de ellas. Siempre hacemos este consomé el día de Nochebuena.
Así que vamos a terminar con esta receta de consomé de gallina de mi madre con patatas y ajo de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!