Albóndigas con puré de patatas - Receta especial. Albóndigas con puré de patatas, un plato casero típico de nuestras abuelas. Si te preguntas cómo hacer albóndigas con carne picada, en esta receta aprenderás a prepararlas con ternera y cerdo y a servirlas con un saludable puré. Déjalas templar, pela y pásalas por el pasapurés.
Un poquito de whisky le da un sabor muy especial a este plato. bienvecarhu.
Albóndigas de ternera con puré de patatas.
Las patatas, tubérculo de origen americano, es uno de los alimentos más completos.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, albóndigas con puré de patatas - receta especial. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Albóndigas con puré de patatas - Receta especial es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Albóndigas con puré de patatas - Receta especial es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener albóndigas con puré de patatas - receta especial usando 23 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Albóndigas con puré de patatas - Receta especial:
- 2 de cebollas medianas.
- 1/2 de puerro.
- 1 de pimiento verde.
- 200 g de guisantes.
- 150 g de setas.
- de Tomate rallado.
- de Ajo picado.
- de Pimentón dulce.
- de Canela.
- de Pimienta negra.
- de Salsa de soja.
- de Para las albóndigas.
- 400 g de carne picada.
- de Perejil.
- 2 cucharadas de pan rallado.
- de Ajo picado.
- 1 de huevo.
- de Sal.
- de Para el puré.
- 5 de patatas.
- de Comino.
- de Sal.
- de Mantequilla.
Su alta densidad y presencia de almidón las hace perfectas para freír o hervir pudiendo elaborar desde purés a diversas masas. Unas fabulosas albóndigas que las preparo directamente en la salsa, no llevan fritura previa, acompañadas de un puré de papas bien cremoso. Albóndigas de patatas (papas), quizás te parezca raro, pero para mi es muy común las comía de niña. Mi madre nos las preparaba a mis hermanos y a mi.
Pasos para hacer Albóndigas con puré de patatas - Receta especial :
- Mezclamos los ingredientes de las albóndigas y hacemos bolitas pequeñas y las freímos..
- Para el puré pelamos y cortamos las patatas en trozos y las hervimos con comino y sal..
- En una cazuela freímos la cebolla picada, el ajo picado, el puerro picado y el pimiento picado en trozos pequeños. Una vez frito, añadimos los guisantes y las setas y seguimos friendo..
- Trituramos 2 tomates y cuando las setas estén fritas añadimos el tomate y sofreímos. Una vez sofrito añadimos un litro de caldo de carne, especiamos con pimientanegra, pimentón dulce y canela y añadimos la soja a nuestro gusto y lo guisamos. Además, añadimos sal si es necesario..
- Una vez guisado, añadimos las albóndigas y lo guisamos durante 20 minutos..
- Una vez estén hervidas las patatas, las colamos y las trituramos y mezclamos con mantequilla..
- Una vez terminado el guiso y el puré, servimos!.
- A comer!.
Soy la menor de siete hermanos y mi madre se la ingeniaba para alimentarnos bien. Sólo, que ella empleaba otra salsa. Recordando sabores mi infancia, hoy os dejo esta receta. Puedes, por ejemplo, añadir zanahorias picadas o preparar unas ricas albóndigas con patatas y guisantes, una excelente manera de hacer que los más pequeños disfruten más de esta verdura. De esta forma, puedes probar nuestra receta de albóndigas en salsa jardinera , la cual acompañamos también con patatas fritas en vez de guisadas. ¡Viva el puré con cosas!
Así que vamos a terminar con esta receta de albóndigas con puré de patatas - receta especial de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!