Berenjenas y calabacines con arroz y tomate. Deliciosa receta de Arroces, Arroz con berenjenas y calabacines. Cómo hacer esta receta económica, rápida y fácil. Para darle un toque diferente, podemos añadir queso parmesano rallado al arroz cuando esté cocido, dejándolo reposar unos minutos para que el queso se funda.
Solo tendremos que hacer el sofrito de verduras necesario.
Cocinamos el arroz, lo vamos a hervir con un agua y un.
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Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, berenjenas y calabacines con arroz y tomate. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Berenjenas y calabacines con arroz y tomate es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Berenjenas y calabacines con arroz y tomate es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener berenjenas y calabacines con arroz y tomate usando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Berenjenas y calabacines con arroz y tomate:
- 4 de berenjenas.
- 4 de calabacines.
- 300 gramos de carne de cordero picada (yo lo hice con carne de ternera picada).
- 175 gramos de arroz largo, en realidad puedes hacerlo con el arroz que prefieras, en la receta original utilizan arroz egipcio.
- de Aceitunas verdes (opcional).
- de Sésamo tostado (opcional).
- 3 cucharaditas de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra.
- 3 cucharaditas de canela molida.
- 3 cucharadas de puré de tomate.
- 10 de tomates maduros o 1 litro de tomate triturado.
- de Chiles verdes picados (opcional).
Recetas de Tortilla de berenjena y calabacines al horno y muchas más recetas de berenjena calabacin. Espolvoreamos un poco de sal y. Comenzaremos cortando con un cuchillo bien afilado o una mandolina la berenjena en rodajas finas, y colocándolas durante quince minutos con un poco de Después cortaremos el calabacín de la misma manera, los tomates y la cebolla morada en rodajas. Engrasamos una bandeja refractaria con una.
Pasos para hacer Berenjenas y calabacines con arroz y tomate :
- Corta los extremos de la berenjenas y los calabacines, vacíalos cuidando de no romper la piel, yo utilicé un descorazonador de manzanas. El relleno guárdalo para cualquier plato con verduras. Mezcla la carne picada, las aceitunas picaditas, yo le puse un poco de sésamo tostado, el arroz en un cuenco grande, sazona con sal, pimienta y canela, que quede bien gustosa, ya que si no quedará soso..
- Rellena las berenjenas y los calabacines, con la mezcla anterior de carne (si lo quieres hacer vegetariano hazlo sin la carne que igual queda delicioso) y arroz, sin presionar el relleno en el interior.Golpea ligeramente la base para que el arroz aumente de tamaño durante la cocción, por eso debes rellenar pero dejando espacio..
- Trocea y tritura los tomates en un robot de cocina o batidora, vierte en una cacerola profunda a fuego medio y deja que hierva. Agrega el puré de tomate y luego las hortalizas rellenas. Comprueba que están cubiertas en 3/4 partes con la salsa de tomate y a continuación vierte agua, si es necesario.Vuelve a llevar a ebullición y sigue cocinando a fuego vivo durante 15 minutos..
- Sigue cocinando y baja el fuego a la mitad, sigue la cocción alrededor de una hora, está pendiente que no se seque por si acaso tienes que seguir agregando agua. Sirve las hortalizas rellenas, cubre con la salsa de tomate y con pimientos o chiles verdes, si así lo quieres. Delicioso!!! Por supuesto, a los vegetarianos les digo que la pueden hacer sin carne y también es riquísima!!!.
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Así que vamos a terminar con esta receta de berenjenas y calabacines con arroz y tomate de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!