Tarta de queso "La Viña". No os podéis imaginar lo jugosa y riquísima que esta esta tarta, a mí personalmente las tartas de queso me apasionan y son muchas las que he hecho ya y todas. Esta receta de la tarta de queso de La Viña es la que han dado a conocer desde el propio restaurante que está en San Sebastián (País Vasco) y que tan famoso se ha hecho por su tarta de queso. Es una tarta horneada con una elaboración más que sencilla, sin ni siquiera base de ningún tipo ni mermeladas coronándola.
Su elaboración es muy sencilla, así como es increíble el resultado, pues queda jugosa, untuosa y deliciosa.
Podrás disfrutar de esta tarta en el desayuno o en la merienda, es muy fresquita y encantará a todos en casa.
La Tarta de Queso de La Viña se ha convertido en una de las más famosas de España.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, tarta de queso "la viña". Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tarta de queso "La Viña" es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Tarta de queso "La Viña" es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tarta de queso "la viña" usando 5 ingredientes y 11 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Tarta de queso "La Viña":
- 900 grs. de queso crema (la original lleva 1 kg).
- 7 de huevos.
- 200 grs. de azúcar (la original lleva 400 gr.).
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 200 ml. de nata.
Aquí tienes la receta, que es muy sencilla y siempre sale bien. El Restaurante la Viña está en la parte vieja de San Sebastián. Además de los clásicos pinchos, la gente acude en masa a probar su tarta de queso. Ver el video de esta receta.
Pasos para hacer Tarta de queso "La Viña" :
- Con Thermomix:.
- Ponemos la mariposa en la Thermomix y ponemos todos los ingredientes, el queso crema, los huevos, el azúcar, la cucharada de trigo y la nata. Programamos durante 2 minutos a velocidad 4. Sólo necesitamos que se mezclen bien todos los ingredientes..
- Sin Thermomix:.
- En un bol amplio ponemos todos los ingredientes, el queso crema, los huevos, el azúcar, la cucharada de trigo y la nata, y mezclamos bien con unas varillas eléctricas. Sólo necesitamos que se mezclen bien todos los ingredientes..
- Vamos precalentando el horno a 210ºC. A continuación preparamos el molde. Para ello vamos a utilizar un molde de 23 cm desmontable, al que le vamos a poner papel sulfurizado por encima. Para ello, lo mojamos con agua del grifo, lo escurrimos y de esta forma podemos moldearlo a nuestro gusto. Yo he utilizado dos hojas de papel sulfurizado para cubrir bien el molde..
- Ponemos toda la mezcla en el interior del molde y llevamos al horno..
- Horneamos durante 50 minutos a 210ºC. Pasado ese tiempo, dejamos la puerta entreabierta del horno y le dejamos dentro otros 10 minutos sin temperatura..
- La tarta original se hace en sólo 40 minutos pero para mi gusta queda demasiado líquida, por lo que yo prefiero darle unos minutos más para que quede cremosa pero no líquida..
- Al sacarla del horno parece que por el centro está líquido pero así debe quedar. Cuando termine de enfriarse coge cuerpo y queda perfecta..
- Yo recomiendo dejarla de un día para otro. De modo que cuando haya templado la llevo al frigorífico y la saco unos horas antes de servirla..
- El resultado salta a la vista. Super cremosa, muy ligera y con un sabor a queso fantástico. Para mí la mejor tarta de queso que he probado nunca. ¿Os animáis a probar?.
Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas. Tarta de queso de La Viña. Cuando te metes la primera cucharada de la popular tarta de queso de La Viña entiendes a qué viene tanta fama y te preguntas por qué diantres no te has animado a prepararla antes. Es cremosa hasta decir basta, no tiene ninguna complicación, solo requiere de diez minutos de preparación (el resto lo hace el horno) y los ingredientes son pocos y fáciles de encontrar. La tarta de queso de La Viña traspasa fronteras y triunfa en los cafés más típicos de Estambul.
Así que vamos a terminar con esta receta de tarta de queso "la viña" de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!