Ensalada de pepino tzatziki. Fabulosa receta para Ensalada griega de pepino (tzatziki). Una de mis recetas veraniegas preferidas por su sabor y su versatilidad, se puede comer como ensalada o como acompañante de carnes, pescados o pasta. todo un lujo!! Fabulosa receta para Ensalada de pepino tzatziki.
Esta inspirada en la preparación griega llamada Tzatziki,… Recetas Ensalada de pepino con yogur y eneldo.
Tzatziki European Print This Esta ensalada de pepino estilo tzatziki es rápida, fresca y deliciosa.
La clave está en la combinación del kéfir, el limón, el ajo y el eneldo, y es perfecta para una mesa de verano.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, ensalada de pepino tzatziki. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Ensalada de pepino tzatziki es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Ensalada de pepino tzatziki es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar ensalada de pepino tzatziki usando 10 ingredientes y 3 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Ensalada de pepino tzatziki:
- 1 de pepino mediano.
- 1 de yogur natural sin azucarar.
- 2 dientes de ajo.
- 1 rama de menta fresca.
- 1/2 de limón o lima (su zumo).
- 1 de flor de menta.
- de Aceite de oliva.
- de Sal.
- de Receta original:.
- de http://cookpad.com/es/recetas/857175-ensalada-griega-de-pepino-tzatziki.
Si no tienes kéfir puedes usar yogur. Las sirven como plato principal, acompañando carne o pescado o en forma de entrante. Me encanta prepararlo como entrante o a veces para cenar o como aperitivo. Es una ensalada muy fresca que también se puede consumir como un dip saludable o como una sopa, muy fácil de hacer.
Pasos para hacer Ensalada de pepino tzatziki :
- La realización de esta ensalada solo tiene una complejidad, rallar el pepino, pero con ayuda de una mandolina o de un robot de cocina es bastante fácil. Lavamos y rallamos el pepino, sin pelarlo, así aprovechamos los nutrientes que posee en su piel y además damos colorido a nuestra ensalada. Dejamos escurrir el exceso de agua del pepino en un colador..
- Mientras se nos escurre el pepino, pelamos los ajos, separamos las hojas de menta de su tallo (reservando la flor, si la tiene, para decorar). Colocamos en el mortero, los ajos, las hojas de menta, sal y majamos. Una vez machacados todos los ingredientes del mortero, añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, el zumo de lima o limón y removemos, dejando reposar unos minutos..
- Mientras mezclamos el pepino rallado con el yogurt, añadimos el contenido del mortero y mezclamos bien. Decoramos con la flor reservada, pinchándola en el centro. Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir..
Esta inspirada en la preparación griega llamada Tzatziki, esta ensalada de pepino y yogur se usa para acompañar carnes, también como una sopa, incluso en verano muchos la preparan con lechuga en vez de pepino. Hoy vamos con una receta muy sencilla. Después de probar hace un par de años el Tarator búlgaro, plato frío de cuchara sencillamente excepcional, y que de nuevo os volvemos a recomendar, siempre hemos querido probar el tzatziki, una salsa griego/turca que habíamos visto ya en algunos blogs como el de Anita Cocinitas o en Gastronomía y Cía. Es una salsa de yogur y pepino cien por cien. Y en nombre de dar al tzatziki toda la atención que merece, ¡hoy estamos haciendo una especie de "tzatziki deconstruido" en forma de esta Ensalada Tzatziki!
Así que vamos a terminar con esta receta de ensalada de pepino tzatziki de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!