Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo. Preparo la masa de croquetas normalmente el día anterior. Sofreír la cebolla en un poco de aceite, incorporo el pollo troceado bien pequeño, cocino la harina un poco y le voy poniendo el caldo y la leche. Dejo que vaya espesando hasta que se despegue la masa de la sartén, rectifico de sal y.
Introduce la masa fría dentro de la manga con una boca redonda grande y así obtendrás un churro del grosor adecuado.
Con qué acompañar los champiñones gratinados rellenos de pollo.
Estos champiñones gratinados rellenos de pollo se comen perfectamente bien calientes como plato principal que puedes acompañar.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo usando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo:
- de Para la masa de croquetas.
- 400 gr de pollo del caldo desmigado o carne de olla.
- 1 de cebolla pequeña cortada pequeña.
- 1 Cs de aceite.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- 200 ml de leche.
- 200 ml de caldo de pollo.
- 1 bandeja de champiñones.
- 1 de huevo.
- 1 Cs de pan rallado.
Picamos los champiñones pero con el cuchillo, en la máquina perderían mucha agua. Retiramos las pechugas y las trituramos en la misma trituradora pero poco, no queremos una papilla, queremos que el pollo se note. En la misma sartén, añadimos la mantequilla y la cebolla. Es el momento de añadir el pollo.
Pasos para hacer Champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo :
- Preparo la masa de croquetas normalmente el día anterior. Sofreír la cebolla en un poco de aceite, incorporo el pollo troceado bien pequeño, cocino la harina un poco y le voy poniendo el caldo y la leche. Dejo que vaya espesando hasta que se despegue la masa de la sartén, rectifico de sal y guardo en nevera tapada la piel.
- A los champiñones le quito el tronco y limpio bien.
- Yo les doy un hervor con un poco de agua y sal para que queden más tiernos.
- Escurrir y secar bien con papel, rellenaremos en este caso con la masa que teníamos preparada.
- Pasamos por huevo y por pan rallado y freír en freidora queda mucho mejor.
- Si no queremos hacerlos ese día los podemos congelar sin problemas cuando los utilicemos quedan igual de buenos.
Me sobraban unos champis y se me ocurrió preparar estás croquetas, que la verdad me parece que salen riquísimas. Las cantidades son orientativas, porque siempre hago la masa de las croquetas a ojo. Hoy, en Cocina Casera, toca una nueva receta de croquetas, que se suma al amplio repertorio de otras que he ido compartiendo con vosotros a lo largo de todos estos años que llevamos juntos. Las croquetas caseras son uno de los grandes manjares con los que podemos contar en nuestra gastronomía, pudiendo variar tanto los rellenos que al final nos encontramos ante infinitas posibilidades. Una buena croqueta es aquella que su masa es cremosa y con el sabor perfecto (ni sosa ni salada, ni sabe a harina ni a leche), la fritura es crujiente pero no debe estar ni demasiado aceitosa ni.
Así que vamos a terminar con esta receta de champiñones rellenos con masa de croquetas de pollo de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!