Champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas. Preparación de los Champiñones rellenos de queso crema y jamón serrano. Limpiamos los champiñones y separamos el sombrero del tallo. Picamos los tallos en cuadrados pequeños y reservamos.
Os presento esta receta de champiñones rellenos con crema de jamón y queso.
Es muy rápida de preparar y es un entrante diferente y muy sabroso.
Los champiñones rellenos siempre triunfan en la mesa, aunque la receta que más conocemos suele ser los champiñones al ajillo, pero si queréis experimentar con sabores y combinaciones nuevas, como la crema de jamón y el queso gratinado, esta es.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas usando 15 ingredientes y 10 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas:
- 10 de champiñones grandes.
- 10 de huevos de codorniz.
- 2 lonchas de jamón (ibérico mejor).
- 1 diente de ajo.
- 1/2 de cebolla.
- de Aceite de oliva.
- de Perejil.
- de Pimienta.
- de Sal.
- de Para las cebollitas glaseadas.
- 1/2 kg de cebollitas francesas.
- 500 ml de agua.
- 100 gr de mantequilla.
- 50 gr de azúcar.
- 1 pizca de sal.
Es un "pecado" que estos champiñones rellenos no estén en el blog. Cada vez que los preparo me hacen la ola en casa y no tienen ninguna ciencia, son tan fáciles de hacer y quedan tan buenos que los repito una y otra vez. Fueron fruto de la improvisación en unas Navidades en las que quería variar uno de los platos que suelo hacer como entrante. La receta de calabacines rellenos con jamón serrano y champiñones, es muy fácil de realizar, es ligera, sabrosa y sólo necesitas el relleno de jamón, champiñones y queso antes de hornearla.
Pasos para hacer Champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas :
- Pica el ajo y el perejil y ponlos en un bol junto con un chorrito de aceite..
- Pica la cebolla en brunoise (fina y pequeña) y rehoga, retira los troncos de los champiñones, pícalos, añádelos a la sartén y sazona. Cuando esté todo pochado añade el jamón picadito también. Mezcla bien y reserva el relleno..
- Pon los champiñones en la plancha boca abajo (el hueco del tallo en la plancha) cocina 2/3 minutos, dales la vuelta y pon un poco del aceite de perejil y ajo en su interior, cocina otros 2/3 minutos..
- Coloca los champis en una bandeja de horno y rellénalos con la mezcla. Coloca un huevo de codorniz sobre cada champiñón, una pizca de sal y hornea 2 minutos a 200°C o hasta que el huevo esté a tu gusto..
- Ya solo queda retirar del horno y servir..
- Para las cebollitas glaseadas.
- Pela las cebollas sin cortar demasiado los extremos para que no se suelten las capas..
- Las colocamos en una cazuela amplia para no amontonar las y añadimos los demás ingredientes..
- Apenas las cubrimos con el agua, tapar y dejar cocer hasta que se evapore todo el agua y se irán dorando y caramelizando por el azúcar. Retíralas del fuego y emplata junto con los champiñones..
- Quedan suaves y deliciosas y le dan un plus a las aburridas guarniciones de siempre..
Los calabacines son uno de los ingredientes más versátiles en la cocina y son perfectos para rellenar con diversos ingredientes. Cuando rompa a hervir se pone el fuego a temperatura baja y se deja consumir el líquido. Si se hace la víspera, dejar un poco de caldo. Al día siguiente dejar que termine de consumirse. Esta receta es ideal para acompañar el Rosbeef y carnes asadas.
Así que vamos a terminar con esta receta de champiñones rellenos de jamón y cebollitas glaseadas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!