Arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo. Piqué la carne y hice unas pelotillas. Como a los dos los encanta el arroz, opte por una variante con carne mixta y hortalizas con un toque de azafrán. No me gusta mucho el azafrán, pero tengo que acostumbrar, es bio, de nuestro jardín.
Hacer el sofrito y poner el solomillo troceado en trozos no muy grandes darles unas vueltas con el sofrito y ponerle las dos pastillas de carne el vino y el caldo o agua la hoja de laurel; En el mortero poner el azafrán y un poco de sal machacar y ponérselo dejar cocer hasta que se haga el arroz comprobar el punto de sal, Arroz con carne de cerdo.
Arroz caldoso con paletilla de cerdo; Arroz caldoso con paletilla de cerdo.
Majamos los dos dientes de ajo, las almendras, el perejil, el azafrán y una pizca de sal.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo usando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo:
- 600 gr. de carne de cerdo picada.
- 300 gr. de arroz Brillante.
- 1 l. de Caldo de carne Avecrem.
- 1 de pimiento italiano rojo.
- 1 de pimiento italiano verde.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 de cebolla grande.
- 2 de huevos pequeños o uno grande.
- de harina común.
- granos de pimienta negra.
- unas de hierbas de azafrán.
- de sal gruesa de roca.
Incorporamos a la paella el arroz y la tinta y mezclamos bien. Ya tenemos terminado y listo para comer este delicioso arroz caldoso con carne. En ese momento, incorpora el arroz, sal y pimienta al gusto. Conforme el caldo se consuma, añade más.
Pasos para hacer Arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo :
- Coloca la carne picada de cerdo en un bol. Agrega la patata rallada y el ajo prensando. Casca los huevos, espolvorea sal gruesa y mole granos pimienta negra al gusto. Mezcla bien y añade 2 cucharadas de harina común. Vuelve a mezclar. Con las manos pasadas por harina, modele las pelotillas..
- Pela la cebolla y pícala. Vierte el aceite en una cazuela y deja calentar. Agrega la cebolla picada y espolvorea una pizca de sal. Remueve a menudo unos 10 minutos..
- Mientras se pocha la cebolla, pica los dos pimientos y añádela en la cazuela. Sigue removiendo hasta que coge color dorado..
- Echa el arroz Brillante y remueve unos 2 minutos. Vierte el caldo de pollo y añade 500 ml. agua caliente. Cuando empieza hervir agrega den una en una las pelotillas de carne. Deja cocinar 10 minutos a fuego fuerte, después baja el fuego a la mitad y deja cocinar 10 minutos más mientras rectifique de sal y agrega el azafrán..
- Aparta la cazuela del fuego y sirve..
Es fácil de elaborar y está entre los arroces preferidos en la Isla. Se suele hacer amarillo y entre las muchas recetas que existen, una de las más frecuentes es acompañarlo con granos de maíz tierno. Aquí te ofrecemos una elaboración tradicional. Una pastilla de caldo de carne. Añadimos el arroz y el azafrán, rectificamos de sal.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz caldoso al azafrán con pelotillas de carne de cerdo de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!