Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa. Fabulosa receta para Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa. El arroz podemos encontrarlo cocinado de diversas maneras: meloso caldoso seco Si queremos cocinarlo seco, es decir, en paella o arroz al horno, tendremos que echar el doble de caldo que de arroz. Moja con el caldo (el doble de volumen que de arroz) e incorpora la tinta de la sepia, desleída en un poquito de caldo.
No he comido nunca el arroz con pulpo, con alcachofas sí, me encantan las alcachofas con arroz, ya sean caldosos, melosos o paella.
A partir de ahora, también me van a encantar las alcachofas con pulpo.
No necesitamos un caldo muy potente de sabor, ya que si lo hacemos muy fuerte no encontraremos al final el sabor de la sepia y las alcachofas (que es lo que nos interesa).
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa usando 13 ingredientes y 6 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa:
- 1 de sepia pequeña.
- 1 de calamar pequeño.
- Unos de pulpitos.
- 4 de alcachofas.
- de Pimiento rojo.
- de Tomate triturado.
- de Cebolla tierna.
- 1 diente de ajo.
- de Vino blanco.
- de Pimentón dulce.
- de Azafrán.
- de Aceite de oliva y sal.
- 300 g de arroz bomba.
Ponemos la morralla con agua y calentamos hasta que rompa a hervir lentamente. Receta de arroz con pulpo, gambones y alcachofas. Este arroz queda espectacular, super sabroso y nada complicado. Será una delicia para vuestros comensales.
Pasos para hacer Arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa :
- Quitamos las hojas de las alcachofas y dejamos los corazones. Las partimos en seis trozos. En una cazuela ponemos a dorar la alcachofa. Sazonar y reservar..
- Es el turno del pimiento rojo, el ajo y la cebolla cortados muy finos. Cuando estén sofritos añadimos el vino blanco y dejamos reducir..
- Añadimos la sepia, el calamar y el pulpo cortados en trozos pequeños. Dejamos rehogar y añadimos el pimentón dulce..
- A continuación el tomate triturado y dejamos cocer bien..
- Añadimos agua hasta cubrir y las alcachofas que habíamos reservado y dejamos 15 minutos para que el pulpo y le sepia no se queden duros y la alcachofa quede bien blandita..
- Añadimos el arroz y azafrán y dejamos cocer 14'. Así nos quedará un arroz caldoso..
Si por algo destaca la cocina alicantina es por sus afamados arroces, tan sabrosos y diversos. Ponemos a punto de sal, añadimos una pizca de colorante y otra pizca de pimienta negra molida. Según la temporada, se pueden añadir alcachofas, habas o espárragos trigueros. Si no contamos con verduras de. Guardar esta receta en Mis recetas Arroz Caldoso de Sepia y Alcachofas Como ya sabéis, Moulinex me eligió como embajador de su marca en la Región de Murcia, y entre otras acciones, una de ellas consistía.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz caldoso de pulpo, sepia y alcachofa de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!