Arroz caldoso con bogavante. Con qué acompañar el arroz caldoso con bogavante. La verdad es que como casi todas las recetas de arroces, también el arroz caldoso con bogavante es bastante contundente por lo que creo que lo. El arroz caldoso con bogavante debe comerse al momento, con el pasar de las horas el arroz se consume el caldo, perdiendo su característica principal.
Agrega un par de dientes de ajo enteros, una cebolla troceada y unas ramas de perejil.
Cubre con abundante agua y pon a punto de sal.
El arroz caldoso con bogavante es uno de los arroces más exquisitos que existen, y no solamente por el sabor tan increíble que le aporta el bogavante, sino también por el bolsillo, ya que es un ingrediente no muy económico y que normalmente reservamos para ocasiones especiales.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, arroz caldoso con bogavante. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz caldoso con bogavante es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Arroz caldoso con bogavante es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar arroz caldoso con bogavante usando 12 ingredientes y 8 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz caldoso con bogavante:
- 2 de bogavantes. Yo los compro congelados, salen baratos y muy bien.
- 1 de pimiento rojo mediano.
- 1 de cebolla grande o 2 pequeñas.
- 2 dientes de ajos.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1/2 Kg de arroz.
- 2 litros de fumet de marisco o pescado, mejor el de marisco.
- 1 lata (1/2 kg) de tomate triturado.
- de Sal.
- de Pimienta.
- de Aceite de oliva.
- de Colorante o azafrán.
Por lo demás, es un arroz sencillo que se prepara con un sofrito a la altura y fumet o caldo de pescado casero. Arroz caldoso con bogavante gallego, receta tradicional. Cómo hacer un arroz caldoso con bogavante fácil con fotos del paso a paso. Si hablamos de arroces marineros, el arroz con bogavante es uno de los arroces más deliciosos ya que este marisco le aporta un sabor exquisito.
Pasos para hacer Arroz caldoso con bogavante :
- Cortamos los bogavantes. La cabeza en dos partes y las colas en rodajas por anillos. Reservamos..
- En una cazuela. Yo uso una de barro. Ponemos el aceite, cubrimos el fondo. Y ponemos a fuego..
- Mientras cortamos en trozos muy pequeños las cebollas, el pimiento y el ajo..
- Cuando el aceite esté caliente, ponemos las verduras y removemos unos 10 minutos. Ponemos las cabezas de los bogabantes y salpimentamos al gusto. A mi se me va un poco la mano con la pimienta..
- Ponemos una cucharada pequeña de pimentón dulce y removemos todo. Nos quedará como una salsita. Seguidamente, ponemos la lata de tomate..
- Echamos el arroz y removemos para que se mezclen los sabores. Una vez haya absorbido todo el sabor, ponemos el fumet de marisco a ser posible caliente y azafrán..
- Para un arroz semi caldoso, las medidas exactas son: 3 partes y media de caldo por cada parte de arroz. Dejamos cocer 20 minutos..
- En los últimos 5 minutos de cocción, ponemos las colas. Es el momento de rectificar de sal o agua si es necesario. Dejamos reposar 3 minutos y a disfrutar..
Si te ha gustado esta receta de Arroz con Bogavante caldoso. El bogavante es un marisco muy apreciado, que complementa a la perfección muchas recetas. De hecho, las enriquece sobremanera y se aprovecha mejor que consumido por si solo. Este plato, te va a quedar sabrosísimo si sigues esta receta. Y sorprenderás a todo el mundo.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz caldoso con bogavante de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!