Arroz caldoso con almejas y borrajas. Elaboración de la receta de Borraja con almejas y arroz: Para el caldo, pon la cabeza y las espinas de la mediana en una cazuela. Limpia el puerro, trocéalo y agrégalo. Retira la espuma, cuela y resérvalo.
Limpiar la borraja y cortarla en trocitos.
Arroz caldoso con borraja y almejas..
Pochamos un poco de cebolla cortada muy finita y cuando esté pochada añadimos el arroz junto con las borrajas.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, arroz caldoso con almejas y borrajas. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Arroz caldoso con almejas y borrajas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Arroz caldoso con almejas y borrajas es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar arroz caldoso con almejas y borrajas usando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz caldoso con almejas y borrajas:
- 1/2 kilo de borrajas.
- 1/2 kilo de almejas.
- 2 tazas de arroz.
- 1 de cebolla pequeña.
- 1 rama de perejil.
- 1 vaso de vino blanco.
- de Sal.
- de Aceite de oliva.
Cuando esté todo cocido, añadimos las almejas con su salsa. Si se quiere, se pueden quitar las cáscaras. Harina, vino blanco, sal, aceite de oliva, perejil. Elaboración: Hacemos un fume de pescado con restos de pescado y unas verduras y el agua de las borrajas.
Pasos para hacer Arroz caldoso con almejas y borrajas :
- Limpia las borrajas, trocéalas y cuécelas en abundante agua con sal, una vez cocida la escurrimos y reservamos, por separado, el caldo y las borrajas..
- Pica la cebolla y póchala en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté bien pochada, añadimos el arroz, las borrajas cocidas y el vino blanco..
- Baja el fuego, agrega las almejas y cuece durante otros 10 minutos..
- Sube el fuego para que se evapore el alcohol del vino, ahora añade 6 tazas de caldo de la cocción de las borrajas y un buen puñado de perejil picado, sal al punto y cuece a fuego medio durante 10 minutos..
Reservamos BORRAJAS CON ARROZ Y ALMEJAS (Aragón) Origen y receta. Receta Seguimos depurando el organismo con platos ricos, porque estaréis de acuerdo con nosotros en que ya es hora de bajar bastante el ritmo. En menos de lo que nos creemos estamos en plena operación bikini, qué mejor entonces que seguir comiendo bien pero mucho más sano y ligero. Escúrrelos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina. Sirve el arroz caldoso y acompáñalo con la borraja en tempura.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz caldoso con almejas y borrajas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!