Arroz caldoso con sepia y coliflor. Ingredientes para Arroz caldoso con sepia y coliflor. Limpiar la sepia retirando el pico, los ojos, la pluma y las vísceras. Lavarla bien, secarla y cortarla en trozos.
Mantener hirviendo hasta que la coliflor y los guisantes estén tiernos.
Servir con perejil picado por encima.
Las sepias en el mercado. • No olvidar que es caldoso y que siempre se hará algo más.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, arroz caldoso con sepia y coliflor. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz caldoso con sepia y coliflor es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Arroz caldoso con sepia y coliflor es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar arroz caldoso con sepia y coliflor usando 12 ingredientes y 14 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz caldoso con sepia y coliflor:
- 300 gr de arroz.
- 1 de sepia mediana.
- 200 gr de coliflor.
- 1 de pimiento verde.
- 1/2 de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 4 cucharadas de tomate triturado al natural.
- 1 pizca de pimentón picante.
- 50 ml de vino blanco seco.
- 1 y ¼ l de de caldo de pescado caliente.
- de Sal.
- de Aceite de oliva.
Para que no se nos pase, del fuego a la mesa. Este variado plato de arroz hará las delicias de los amantes del pescado y del marisco, a la vez que le damos un toque vegetal con la coliflor. Lavamos bien las almejas y las dejamos en agua con un poco de sal. Limpiamos la sepia y la troceamos en.
Pasos para hacer Arroz caldoso con sepia y coliflor :
- Pelaremos y rallaremos la cebolla y el ajo y los reservaremos..
- Lavaremos y picaremos en trocitos pequeños el pimiento, desechando el tallo y las semillas y lo reservaremos..
- Limpiaremos, secaremos y trocearemos en trozos pequeños la sepia y la reservaremos..
- Cortaremos en ramilletes pequeños la coliflor, la lavaremos y reservaremos..
- Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos la sepia, la dejaremos dorar y cuando esté, la retiraremos y la reservaremos..
- En la misma cazuela, añadiremos un poco más de aceite, en el caso que fuera necesario, añadiremos el pimiento y dejaremos pochar..
- Agregaremos la cebolla y el ajo, removeremos y dejaremos que se poche todo junto..
- Incorporaremos el pimentón, removeremos enseguida para evitar que se queme..
- Añadiremos el tomate, una pizca de sal y dejaremos que se termine de hacer el sofrito..
- Agregaremos la coliflor, la sepia, sus jugos y el arroz, removeremos..
- Incorporaremos el vino y dejaremos reducir el alcohol..
- Una vez reducido el alcohol, añadiremos el caldo caliente (la cantidad suficiente para que nos quede más que cubierto y una pizca de sal, removeremos y dejaremos cocer a fuego medio. Cuando empiece a hervir, lo dejaremos cocer durante 20 minutos más..
- Rectificaremos el punto de sal y añadiremos un poco más de caldo, en el caso que fuera necesario..
- Ya tendremos preparado nuestro arroz caldoso listo para degustar..
Arroz Caldoso is a dish which originated in Spain. It literally means "brothy rice" and consists of broth (bouillon) and rice with diverse flavourings and extra ingredients. The recipe is quite varied depending in which region of the Iberian peninsula it is prepared. Descubre las mejores recetas de Arroz caldoso de sepia de la mano de la revista SEMANA y sorprende a los tuyos con geniales Arroz caldoso Calentar el aceite en una sartén y freír los ajos, sacarlos al mortero y machacarlos con sal, perejil y el azafrán. En el mismo aceite freír la sepia limpia.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz caldoso con sepia y coliflor de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!