Arroz caldoso de almejas. Con esta receta vas a poder disfrutar del sabor de todos sus ingredientes en una perfecta combinación. El Arroz caldoso con almejas es muy fácil de hacer e ideal para un domingo como hoy. Para realizar esta receta de arroz caldoso con almejas, lo primero que tenemos que realizar es la cocción de las almejas.
Primero, picamos los ajos y las cebolletas, las rehogamos a fuego suave con aceite de oliva sin que se queme el ajo.
Después le añadimos el caldo de pescado.
Es entonces cuando le añadimos la sal.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, arroz caldoso de almejas. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz caldoso de almejas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Arroz caldoso de almejas es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar arroz caldoso de almejas usando 16 ingredientes y 9 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz caldoso de almejas:
- 400 gr de Arroz (variedad Marisma).
- 2 litros de caldo de pescado.
- 500 gr de Almejas.
- 1 de puerro.
- 1 de cebolla blanca.
- 1 de zanahoria pequeña.
- 6-7 de tomates de colgar (de pagès).
- 3-4 de Ajos tiernos / ajetes.
- 4 de Alcachofas medianas (en esta ocasión sustituyen 150 gr Rape en trozos).
- 1 de pimiento rojo.
- 100 ml de vino blanco.
- 1 diente de Ajo.
- 1 cucharada de ñora en polvo.
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida.
- de Aceite Oliva.
- de Sal.
Un guiso de arroz estupendo, este arroz caldoso con almejas, que no podéis dejar escapar y que gustará a toda la familia. Y si te gustan este tipo de arroces, recuerda que también puedes consultar cómo preparar un arroz caldoso con pollo o un arroz caldoso con trigueros. Haz una deliciosa receta de Arroz caldoso con almejas. Descubre cómo hacer esta receta económica, rápida y fácil de Arroz caldoso con almejas arroz bomba del Delta d'Ebre, caldo de crustáceos, almejas, ortigas de mar bien limpias y escurridas, cebolla, tomates maduros, pimiento rojo, pimiento verde Hector B Arroz caldoso con pulpo de playa y almejas Receta de Arroz caldoso con almejas.
Pasos para hacer Arroz caldoso de almejas :
- A primera hora de la mañana, ponemos las almejas con agua y mucha sal. Guardar en la nevera hasta un momento antes de empezar a cocinar..
- Cortamos la cebolla, puerro, zanahoria y el pimiento con los ajetes (estos últimos los tenía congelados). Cortamos en cuartos los tomates, y laminamos el diente de ajo..
- Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva a calentar y empezamos con el sofrito con las verduras del paso anterior (reservar el diente de ajo)..
- Mientras las verduras se cocinan, aprovechamos para limpiar y cortar las alcachofas, en trozos pequeñitos..
- Cuándos las verduras estén cocinadas, añadir el vino con las especias (ñora y pimienta) y subir el fuego hasta evaporar el alcohol. Una vez todo bien cocinado, ponemos el contenido en un vaso batidor y trituramos..
- En la misma olla baja que se han cocinado las verduras, añadimos 4 cucharadas de aceite y calentamos. Añadimos los trozos de alcachofa y salamos un poco. Cuando estén dorados, tiramos el diente de ajo laminado y cuando se empiecen a dorar los ajos es hora de tirar el arroz..
- Dejamos a fuego medio y removemos todo junto: arroz, alcachofa y ajos durante 5-6 minutos. Y después añadimos el contenido del vaso batidor y el caldo (tener calentado previamente). Subimos a fuego fuerte y dejamos 10 minutos..
- Pasados los 10 minutos, toca añadir las almejas (hemos colado y repasado con agua previamente). Y dejamos 5 minutos más a fuego medio-bajo. [si además de las alcachofas, tenemos el Rape, es el momento de añadirlo].
- Retiramos del fuego, y reposados 2-3 minutos... ya podemos servir..
Aprende a cómo preparar un rico arroz con almejas y es que en esta receta el sabor predominante será el de las almejas, para que tu plato sea todo un éxito y sorprendas a todos en la mesa. Seguimos con sugerencias para el menú de Navidad y hoy proponemos un plato diferente. Se sale de lo común, pero lo cierto es que este arroz caldoso de calamares, almejas y langostinos es una. Arroz caldoso con rape y almejas. Este arroz caldoso viene de una limpieza de congelador para acabar con todas las existencias que me produjeron las fiesta de Navidad y ….
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz caldoso de almejas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!