Presas de pollo al disco. Esta receta no se de donde surgió pero es rica, generosa, y simple. ACLARACIÓN: Presas (pollo, conejo, etc.), es la forma de llamar a pedazo o porción pequeña de cualquiera de los animales. Por ejemplo en el pollo, separar el mismo en pechugas, muslos, patas, etc.
Rebozarlo con harina, sumarlas al disco y dorarlas.
Pelar las cebollas y cortarlas en aros.
Dividir los tomates en gajos y los pimientos en tiras.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, presas de pollo al disco. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Presas de pollo al disco es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Presas de pollo al disco es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar presas de pollo al disco usando 14 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Presas de pollo al disco:
- 1 de pollo cortado en presas (yo elegí pata muslo).
- 4 cdas. de aceite (si es de oliva mejor).
- 3 de tomates maduros pelados y picados.
- 1/2 kg. de cebollas cortada fina (juliana).
- 1 de ají morrón rojo.
- 2 de papas lavadas, peladas cortadas en trozos.
- 2 de zanahoria lavadas peladas cortadas en rodajas finas.
- 1 taza de devino blanco (Con Chardonnay queda muy rico).
- 100 g. de hongos porto belloso o champignones.
- 200 cc. de crema de leche.
- a gusto de Sal y pimienta.
- 1/2 cda. de Pimentón.
- 1/4 de cda de comino.
- 2 hojas de laurel.
Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Sumar al disco los vegetales recién mencionados y añadir el perejil y el laurel. Acomodarlos entre las presas de pollo, en. Cuales son las mejores presas de pollo para cocinar al disco.
Pasos para hacer Presas de pollo al disco :
- Primer paso encender el fuego. Ir calentando a fuego lento el disco aceitado con una 1 cucharada de aceite..
- Ya trozado el pollo, quitada la piel y lavado, salpimentar a gusto, colocar en el disco junto con el resto de aceite (siempre a fuego moderado) para no arrebatarlo, mover los trozos de pollo de vez en cuando para lograr una cocción pareja (girándolo). (Unos 15 minutos)..
- Una vez que se empieza a dorar agregar la cebolla y el morrón cortado bien fino, remover. Agregar el laurel, el pimentón, el comino, mezclar bien así se van impregnando los sabores..
- Agregar el tomate, el vino, mezclar, dejar unos 15 minutos. Luego incorporar las zanahorias y las papas. Probar como está de sal, si falta agregar hasta lograr el sabor buscado..
- Controlar las papas, cuando casi están tiernas agregar la crema y los hongos, romover para unificar la salsa, cocinar 5 minutos más. Servir y a disfrutar ese sabor incomparable de ésta cocción :).
En el caso del pollo se puede decir que las mas utilizadas son los muslos y las patas, pero se pueden utilizar todas las presas del pollo desde las pechugas hasta las alitas. Ver más ideas sobre Cocina al disco, Pollo, Comida al disco. Incorporamos el aceite de oliva y luego agregamos las presas de pollo. Damos vuelta y añadimos la salsa de soja. Añadimos todas las verduras cortadas en fina juliana.
Así que vamos a terminar con esta receta de presas de pollo al disco de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!