Pollo y patatas al lambrusco. Huevos y patatas del corral para cada dos a elegir entre: Patatas fritas con salsa. "Barra de pan castellana": salchichas de zaratán, brocheta moruna, jijas de chorizo, pollo a la cazadora, morcilla de zaratán, rabas y nuggets de pollo, croquetas caseras y patatas fritas. Cortamos la berenjena en rodajas finas. Las marcamos en la plancha con un poco de aceite y sal.
Un plato que a todos nos gusta.
Anímate con el plato de hoy, una espectacular receta de risotto de gambas y lambrusco.
Incorporamos el Lambrusco, removemos y dejamos evaporar el alcohol.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, pollo y patatas al lambrusco. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Pollo y patatas al lambrusco es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Pollo y patatas al lambrusco es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar pollo y patatas al lambrusco usando 12 ingredientes y 9 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Pollo y patatas al lambrusco:
- 1 de pollo mediano cortado en presas.
- 1/2 kg de patatas pequeñas y redonditas.
- 2 de pimientos morrones rojos medianos.
- 2 de cebollas moradas medianas.
- 2 vasos de vino lambrusco blanco.
- 1/2 cda de maizena.
- 2 cdas de perejil picado.
- 1 diente de ajo picado muy pequeñito.
- de Aceite de oliva suave.
- a gusto de Sal.
- 1/2 cdts de pimienta.
- 1 cda de al ras de azúcar.
Il lambrusco è il vino più eclettico ed abbinabile in assoluto al mondo. Non c'è in pratica situazione o piatto che non possa affiancare con proprietà e successo. Il suo vantaggio consiste nel possedere un'ampia gamma di tipologie, colori, e contenuti zuccherini. El pollo lo lavamos antes de nada, bajo el grifo, para dejarlo bien limpio por fuera y por la parte de dentro, quitándole previamente los restos que Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro o centímetro y medio más o menos.
Pasos para hacer Pollo y patatas al lambrusco :
- Salpimentar las presas de pollo y dorarlas en una cacerola con dos cucharadas de aceite de oliva suave..
- Cortar las cebollas y pimientos en trozos grandes, añadirlos a la cacerola y dorarlos juntos con las presas de pollo..
- Agregar el ajo picado y dejar cocinar unos 5 minutitos a fuego moderado, mezclando de vez en cuando..
- Incorporar un vaso de vino lambrusco y dejar cocinar bien las presas de pollo y las verduras, a fuego entre medio y lento y con la cacerola a medio tapar. Reservar..
- Mientras tanto, pelar las patatas, hervirlas enteras en otro recipiente hasta que se cocinen debiendo quedar firmes..
- Retirar las patatas del agua, escurrirlas, salpimentarlas y dorarlas en una cacerola aparte con dos cucharadas de aceite de oliva suave. Dar vueltas las patatas para que se doren en forma pareja pero con cuidado para que se mantengan firmes, sin romperse..
- Añadir la mitad del otro vaso de vino lambrusco blanco, el azúcar y dejar cocinar unos minutitos ( 3 o 4 min. )..
- Aparte, mezclar la maizena con el medio vaso de vino blanco restante e incorporarla a la cacerola con las patatas. Mezclar cuidadosamente. Se habra formado una salsa de vino, suave y transparente..
- Servir las presas de pollo con patatas, verter por encima la salsa de lambrusco y decorar con las verduras (pimientos y cebollas) y peregil picado..
En la bandeja en la que vayamos a hornear el pollo. Limpiamos los pollos de grasa y lo limpiamos por dentro, cortamos un poco para que quede abierto y se haga mejor. Pelamos las patatas y las cortamos Colocamos las patatas y las verduras cortadas en una fuente para horno, echamos sal, pimienta y un chorrito de aceite y ponemos los pollos encima. A luscious, sparkling red wine made from the Lambrusco Grasparossa grape. This boasts aromas of black fruits and fresh flowers.
Así que vamos a terminar con esta receta de pollo y patatas al lambrusco de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!