Pollo con salsa al vino tinto. Una receta de muslos de pollo en salsa con vino tinto, un clásico de nuestra cocina española, un plato muy sencillo. Añadir nuevamente la cebolla, el vino tinto y el azúcar. Finalmente rectificar sabor con sal y pimienta, servir la pechuga de pollo y cubrir con la salsa de vino tinto.
Sustituye el vino tinto por vino blanco seco (que no sea ácido) y lograrás una salsa más suave.
Puedes añadir especias como el estragón o el cilantro que también combinan bien con la.
Mira que me gusta el pollo y es que además de todas las formas posibles, por eso tenía muchas ganas de hacerlo al ajillo, pero no de la manera tradicional sino un poquito a mi manera, mira por donde que no tenía vino blanco en casa y utilicé tinto y, por otro lado.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, pollo con salsa al vino tinto. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Pollo con salsa al vino tinto es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Pollo con salsa al vino tinto es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar pollo con salsa al vino tinto usando 17 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Pollo con salsa al vino tinto:
- 1 de pollo cortado en presas.
- 4 cdas de aceite de oliva suave.
- de El zumo de 1 limón.
- 1/2 vaso de vino tinto.
- 1 cdts de ajo en polvo.
- 1 cdts de orégano.
- 1 cdts de perejil picado.
- 1 cdts de pimienta negra molida.
- a gusto de Sal.
- Ramitas de cebollino para la decoración.
- de Para la salsa de vino tinto.
- 1 1/2 vaso de vino tinto.
- 100 g de nata líquida (crema de leche).
- 1 cda de al ras de maizena (harina fina de maiz).
- 1 cdts de colmada de azúcar.
- 1 pizca de pimienta.
- a gusto de Sal.
Prueba este rico pollo al vino tinto o "Coq au vin", clásico de la gastronomía francesa, elaborado con zanahorias, papas cambray y una salsa a base de vino tinto. Vierte el vino tinto y deja reducir a la mitad. Añade el caldo de pollo, el puré de tomate, el tomillo, laurel, perejil, sazona con sal y pimienta. Cómo hacer Pollo al vino tinto.
Pasos para hacer Pollo con salsa al vino tinto :
- Mezclar en un vaso o compotera el aceite, el zumo de limón, el vino y todos los condimentos..
- Acomodar las presas de pollo en una asadera, salarlas ligeramente y verter sobre ellas la preparación anterior..
- Hornear hasta que se doren..
- Mientras tanto, disolver la maizena en un poquito de vino tinto y reservar..
- Elaborar la salsa de vino mezclando en una cacerola todo el vino restante, la nata, el azúcar, la pimienta, la sal a gusto y mezclar..
- Cocinar a fuego lento y agregar la maizena disuelta en un poquito de vino..
- Mezclar constantemente la preparación hasta que espese..
- Retirar las presas de pollo del horno y servir cada una con una cucharada de salsa de vino tinto por encima..
- Decorar con ramitas de cebollino..
Limpiar el pollo, lavar y cortar en presas. Dejar reducir el jugo de cocción más o menos hasta la mitad. Agregar la mantequilla restante y espesar con una cdta. de harina: dejar cocer la salsa todavía unos minutos y luego verter caliente sobre el pollo. Sal, Pimienta y Comino a Gusto. ¿Como preparar estofado de pollo al vino tinto? Las salsas forman parte importante de la gastronomía mexicana, ya que complementan el sabor de muchísimos platillos, hoy te enseñamos como preparar una salsa de chile.
Así que vamos a terminar con esta receta de pollo con salsa al vino tinto de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!