Arroz meloso de presa ibérica. Arroz meloso de presa ibérica Un arroz con muy pocos ingredientes pero con un sabor contundente y de lujo. Recetas de Arroz con setas y presa ibérica y muchas más recetas de arroz con presa ibérica. Carne y Pescado, ; Entrantes; Arroz con presa de cerdo ibérico al romero, tu receta de arroz para el próximo domingo.
Arroz Meloso de Perdiz con Boletus y Presa Ibérica Nos encontramos en La Judería , en el barrio más bonito y turístico de Córdoba.
Allí se encuentra Casa Palacio Bandolero Restaurante , justo frente a uno de los monumentos más emblemáticos de la Ciudad Califal: La Mezquita Catedral.
El arroz tiene una gran capacidad para concentrar los sabores de todos los ingredientes, uniéndolos en armonía, por eso es el protagonista en muchas de las comidas que preparamos para la familia.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, arroz meloso de presa ibérica. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Arroz meloso de presa ibérica es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Arroz meloso de presa ibérica es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar arroz meloso de presa ibérica usando 10 ingredientes y 4 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Arroz meloso de presa ibérica:
- 150gr de arroz de grano largo.
- 100gr de presa ibérica.
- 1/4 de pimiento rojo.
- 1 de cebolla pequeña.
- 2 cdas de salsa de tomate.
- 500ml de caldo de jamón.
- 1 diente de ajo.
- de cúrcuma.
- de sal.
- de aceite de oliva virgen extra.
Además, es el cereal más consumido en el mundo entero, y recetas como esta forman parte de los almuerzos de domingo en muchas familias. Te explicamos de manera sencilla cómo preparar la receta de arroz de presa ibérica y alcachofas. Ingredientes, tiempo de elaboración, pasos y consejos Deliciosa receta de arroz con un rico surtido de ibéricos: solomillo, presa de cerdo, costillas y lonchas de jamón ibérico. Un plato propuesto por Bruno Oteiza.
Pasos para hacer Arroz meloso de presa ibérica :
- Cortamos la carne en tiras y la doramos ligeramente en una cazuela baja o paellera con un poco de aceite de oliva. Retiramos y reservamos sobre papel absorbente..
- En el mismo aceite, ponemos a pochar la cebolla y el ajo bien picado. Cuando la cebolla comience a cambiar de color, añadimos el pimiento cortado en trozos muy pequeños, rehogamos y dejamos cocinar, a fuego bajo, durante 5 minutos más..
- Pasado este tiempo, añadimos la carne de nuevo y el arroz, rehogamos bien durante un par de minutos y, añadimos el caldo bien caliente. Agregamos también, la salsa de tomate, una pizca de cúrcuma y sal, mezclamos bien y dejamos cocinar durante 10 minutos..
- Transcurridos los 10 minutos, retiramos el arroz del fuego y lo dejamos reposar, tapado, durante 10 minutos más antes de servir..
La delicadeza del arroz y la calidad de una buena carne ibérica, es prácticamente todo lo que necesitamos para conseguir una receta deliciosa. Se trata de un arroz sencillo, pero no por eso menos sabroso, perfecto para disfrutar de la frescura de un arroz con verduras pero con el toque del ibérico, que lo hará especial, de rechupete. Este plato está formado por el arroz, una costra de socarrat y presa ibérica de bellota Arturo Sánchez, un producto que aporta potencia y redondez al resultado final. Por último, el chef añade unos puntos de salsa de alioli como decoración. Arroz meloso de presa ibérica y queso de cabra.
Así que vamos a terminar con esta receta de arroz meloso de presa ibérica de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!