Spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave. Es una fusión hispano-italiana, en la que es sobre todo ideal para la gente que no le guste el sabor fuerte del queso curado. Es una fusión hispano-italiana, en la que es sobre todo ideal para la gente que no le guste el sabor fuerte del queso curado.. Spaghetti con espárragos trigueros y langostinos con.
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Presa es un tipo de carne de cerdo muy bueno, yo recomiendo coger presa o secreto de cerdo son dos carnes excelentes de este animal.
David Márquez Spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave Hélices con Espárragos Trigueros y Tomates Cherry en Salsa Gorgonzola Si te gusta la verdura esta receta de pasta te encantará.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave usando 13 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave:
- 500 g de Spaghetti (Pasta Fresca Laminada al Bronce Rana).
- 320 g de Espárragos Trigueros (1 Manojo).
- 40 g de Piñones.
- 300 g de Presa Ibérica.
- 4 g de Sal (4 Puñaditos).
- 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.).
- 200 g de Málaga Virgen D.O. Pedro Ximénez (200 ml o una taza).
- de Salsa Pesto Suave:.
- 60 g de Piñones Tostados.
- 14 g de Hojas de Albahaca fresca.
- 150 g (200 ml) de A.O.V.E.
- 50 g de Queso Crema Philadelphia Light (2 Cucharadas).
- de Sal (2 Puñaditos).
El gorgonzola no es muy fuerte y le da un toque muy especial. Arroz con presa ibérica, garbanzos y langostinos Arroz con solomillo de cerdo, alcachofa y patata asada. Espaguetis con pesto suave de brocoli y nueces Espaguetis con pimientos de Padrón, berenjena y queso manchego. Crema de espárragos trigueros y soja verde, con queso Brie El cocinero Miguel Pe comparte una nueva receta de cocina que se puede degustar en Bilbao Berria, la Presa Ibérica con tosta violeta y glaseado de naranja.
Pasos para hacer Spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave :
- Se tronchan los espárragos para dejar la parte buena, se lavan en agua y se trocean, reservándolos en un plato. La presa ibérica la cortamos en cuadritos no muy grandes y reservamos en un plato..
- Por otro lado se pone una cacerola a fuego fuerte (6 de 6) para hervir la pasta. Cuando rompa a hervir el agua y justo antes de añadir la pasta ponemos cuatro puñaditos de sal..
- En una sartén o Wok, introducimos 3 cucharadas de A.O.V.E. y cuando este caliente metemos los 100 g de Piñones y los doramos. Posteriormente los pasamos a un plato y reservamos (unos irán para el vaso batidor para hacer la Salsa Pesto y otros para mezclar con el resto de ingredientes).
- Se introduce en una vaso batidor los 60g de piñones previamente dorados en el Wok, las 20 hojas de albahaca, los 50 g de Queso Philadelphia Light, dos pizcas de sal y los 150 ml de A.O.V.E. Batimos para elaborar el pesto. Reservamos..
- En una sartén grande o en un wok a fuego fuerte (6 de 6), se ponen 3 cucharadas de A.O.V.E. y cuando esté caliente se añaden los espárragos trigueros. Se van dando vueltas constantemente y se suman un par de puñaditos de sal. Después bajamos el fuego (3 de 6)..
- Una vez que tenemos los espárragos a nuestro gusto, los retiramos a un plato, subimos el fuego al máximo (6 de 6) y añadimos una cucharada de A.O.V.E.. Volcamos la presa ibérica que tenemos reservada y la doramos. Después añadimos 200 ml de Málaga Virgen y dejamos que reduzca 5 minutos..
- Por último, añadimos la pasta para cocerse en la cacerola (en nuestro caso el fabricante marcaba 5’ la dejamos 30’’ menos) y cuando falten un par de minutos para terminar la cocción, añadimos los espárragos y el resto de Piñones reservados al Wok junto con la Presa Ibérica. Llegados a los 4’30’’ Añadimos la pasta sin escurrir al Wok junto a un par de cucharadas del caldo de la cocción (por eso de sacarlo antes de lo que indica el fabricante, se terminará de hacer en el Wok)..
- Mezclamos todo muy bien un par de minutos y añadimos el Pesto Suave (dejando unas cuatro cucharadas para añadir al final por encima de cada plato) y volvemos a mezclar todo. Echamos una cucharada por encima de cada plato del pesto reservado y servimos caliente..
Una combinación de sabores interesante que seguramente nos hará repetir. De momento podemos probar en casa este pincho sea como aperitivo, desayuno o merienda, pues este tipo de bocados no tienen horario. Salteamos los espárragos: retiramos la parte dura del tallo de los espárragos. Calentamos una sartén y cuando esté bien caliente le añadimos unas gotas de aceite de oliva. Ver más ideas sobre Comida étnica, Recetas de comida, Recetas de pastas.
Así que vamos a terminar con esta receta de spaghetti con espárragos trigueros y presa ibérica con pesto suave de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!