Presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas. Fabulosa receta para Presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas. Me encanta la comida saludable, pero de vez en cuando cometo un pecadito, eso sí, con pecados así, me gusta pecar. Creo que viendo la imagen sobran las palabras.
Acompañado por una ensalada se convierte en una comida completa, cuyo precio se reduce notablemente si […] arroz negro de galeras con calamares y salmonetes a la plancha. arroz venere con esparragos, beicon y cebolla. atun fresco con espÁrragos verdes y jengibre. azÚcar invertido. bacalao confitado con vinagreta de berberechos - martin berasategui. bacalao frito. bacalhau a bras- henrique sa pesoa.
Budín de bonito con confitura de tomate.
Crema de tomate y albahaca: Ensalada de escarola, patatas, boquerones en vinagre, tomate, zanahorias y bonito.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas es algo que he amado toda mi vida.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas usando 12 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas:
- 500 gr de Presa ibérica.
- 500 gr de patatas,.
- de Mantequilla.
- de Leche.
- de aove.
- al gusto de Pimienta negra molida y sal.
- 1 de pimiento verde grande picado.
- 4 dientes de ajo pelados.
- 2 cdas de vino blanco seco.
- 1/2 cdta de sal.
- 1/2 cdta de azúcar.
- 50 gr de Cilantro fresco.
Crema de judías verdes con pesto rojo Solomillo de buey con foie, patatas arrugadas y pimientos de padrón Salmón noruego marinado en naranja y teriyaki con ajetes y alga wakame Taco de cordero con puré de yuca POSTRES Fondant de chocolate y puré de papaya Dulces navideños THE CELLAR La Sonrisa de Tares (D. Andoni Luis Aduriz / Mikel Gallo Huevos asados a baja temperatura recostados en un lecho de patatas y aceite de oliva, con jugo meloso de bacalao Cordero asado y deshuesado con puré de calabaza. Merluza Rellena de Txangurro sobre Tinta de Chipirón *** Entrecot de Vaca a la Plancha con Patatas Puente Nuevo y Pimientos del Padrón *** Tarta de Tres Chocolates sobre Fondo de Natillas Bodega: Vino Blanco Alberto Sanz Verdejo D. Una de las razones por las que nos hemos acercado a este restaurante para informarnos sobre las setas de temporada es el cuidado que tiene en cada uno de los productos que utilizan para elaborar sus platos.
Pasos para hacer Presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas :
- Pelamos las patatas y partimos por la mitad. En una olla con agua y un poco de sal las cocemos. Mientras se cuecen, preparamos el Mojo Verde..
- Es tan sencillo como en un vaso batidor introducimos los ingredientes para el Mojo, esto es: pimiento verde picado, 4 dientes de ajo pelados, 2 cdas vino blanco, 1/2cdta sal, 1/2 cdta azúcar y el cilantro fresco picado..
- Batimos bien hasta que no haya ningún trozo grande, que quede bien fino. Reservamos..
- Cuando las patatas estén cocidas, las escurrimos. Colocamos en un recipiente y Le añadimos una cda mantequilla y un chorreón de leche. Salamos y trituramos con batidora, la textura debe ser suave, sedosa. Reservamos.
- Vamos con la presa, la cortamos en filetitos medianos. En una sartén con un poco de AOVE, las marcamos a fuego fuerte. Salpimentamos al gusto, bajamos a fuego medio y dejamos que se termine de hacer, y vertemos por encima un poquito de mojo verde, para que se vaya impregnando de sabor. Apagamos el fuego y.
- EMPLATAMOS, en el recipiente donde vayamos a presentar el plato, ponemos un lecho de puré de patatas y encima la presa a la que volvemos a rociar una cdta o cda dependiendo de como nos guste, de Mojo Verde. Y ahora, solo queda degustarla y disfrutar. ¡¡ Buen Provecho !!.
Según la temporada puedes degustar aquellos alimentos que se encuentran en su mejor momento, frescos y con un sabor inmejorable. Caballa O Barat Sobre Lecho de Tomates, con Puré de Patatas y Salsa de Cebolla. Guardar esta receta en Mis recetas. Debe estar registrado para utilizar este servicio.. Presa Ibérica con Patatas Revolconas Asadas al Carbón *** Hojaldre templado con Crema de Cerezas.
Así que vamos a terminar con esta receta de presa con mojo verde, sobre lecho de puré de patatas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!