Papas arrugás con mojo picón. Receta canaria muy sabrosa y de éxito asegurado en cualquier comida. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos. Mojo picón o mojo verde (al gusto).
Papas arrugás: Lavamos bien las patatas y las ponemos en una cazuela grande con un litro de agua.
Para unos son arrugadas y para otros, arrugas, así que cada uno nombre a estas papas como más le guste.
La cuestión es que en Madrid Fusión estuvimos en el stand de las Islas Ve dándole vueltas para que la sal y el calor vaya arrugando las papas.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, papas arrugás con mojo picón. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Papas arrugás con mojo picón es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Papas arrugás con mojo picón es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar papas arrugás con mojo picón usando 12 ingredientes y 3 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Papas arrugás con mojo picón:
- 1 kg de papas pequeñas.
- 250 gm de sal gorda.
- de Agua.
- de Para la salsa mojo picón.
- 4 dientes de ajo.
- 1 de guindilla roja sin semillas.
- 1 cucharadita de comino en grano.
- 1 cucharadita de sal.
- 150 g de aceite de oliva virgen.
- 1 de rebanadita de pan.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 15 g de vinagre.
Después sírvelas con el mojo picón y a disfrutar. Cómo preparar mojo picón con papas arrugás. Vertemos un litro y medio de agua en una cazuela y llevamos al fuego hasta que empiece a estar caliente, mientras tanto freímos cuatro dientes de ajo. Papas arrugás: Lavamos bien las patatas y las ponemos en una cazuela grande con un litro de agua.
Pasos para hacer Papas arrugás con mojo picón :
- Lavamos muy bien las patatas... la colocamos en una cacerola sin pelarlas con su piel... y sin llegar a cubrirlas del todo añadimos agua y sal.!!.
- La llevamos a ebullición... y que hiervan hasta que estén tiernas... pinchamos con un palillo o tenedor... le tiramos el agua... y cuando estén un poco secas la ponemos al fuego de nuevo que se sequen del todo moviendo por las asas el recipiente... hasta que queden con un color blanquecino por fuera del vapor de la sal.la sacamos y la servimos en un plato. Con salsa mojo picón verde o rojo... yo esta vez opté por el rojo..!!!.
- Mientras tanto incluimos todos los ingredientes para el mojo picón en una batidora.. batimos y listo... muy de entrantes para acompañar carnes pescados... o solas también están ricas..!!!.
Añadimos un puñado de sal gorda. Mojo picón rojo: Como he dicho antes, en nuestro caso compramos el preparado para mojo, para lo que sólo tienes que agregar los ingredientes que indica. Atrévete a disfrutar de unas papas arrugás con mojo picón exquisitas y muy fáciles de preparar. Repetimos la operación con el mojo verde. A diferencia de este le añadiremos el perejil fresco para darle color.
Así que vamos a terminar con esta receta de papas arrugás con mojo picón de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!