Tortitas de patata rellenas. Tortitas de patata rellenas y deliciosas. Amigos, hoy os traigo este plato tan rico, barato y fácil de hacer que va a encantar tanto a niños como a mayores. Es una de esas recetas que se pueden hacer con lo que tengas más a mano en casa, yo las he preparado con jamón y queso, pero tu puedes hacerlas con lo que tengas.
Para hacer esta tortilla de patatas rellena necesitamos una tortilla más bien gruesa.
Esta es una solución estupenda si una tortilla te ha quedado seca o con poco sabor, o también para 'alegrar' un poco las tortillas que se compran envasadas.
Hoy preparamos esta rica receta de como hacer unas tortitas de patatas rellenas.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, tortitas de patata rellenas. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tortitas de patata rellenas es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Tortitas de patata rellenas es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar tortitas de patata rellenas usando 16 ingredientes y 15 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tortitas de patata rellenas:
- de Tortitas.
- 1 kg de patatas.
- 120 g de harina de arroz.
- 1/2 cdta de nuez moscada en polvo.
- 1/2 cdta de cúrcuma en polvo.
- 1 pizca de pimienta negra en polvo.
- de Ingredientes relleno.
- 1/2 de cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- 1/2 de pimiento rojo.
- 1/2 de pimiento verde.
- 1/2 de calabacín.
- 50 g de champiñones.
- 50 g de calabaza.
- 2 cdas de AOVE.
- de Crema de anacardos (Yo usé de avellanas y de cacahuete).
Son muy sencillas, fáciles y rápidas de preparar. En nada estaremos disfrutando de esta delicia. En los meses de confinamiento a muchos nos ha dado por hacer pan en casa, pero los panaderos han estado siempre ahí con su producto de gran calidad. La receta de hoy, tortilla rellena de atún, tomate, lechuga y mayonesa es mi preferida en la categoría de las tortillas de patatas rellenas.
Pasos para hacer Tortitas de patata rellenas :
- Pelamos y cortamos la patatas y las cocemos 20' (yo las hice al vapor en Thermomix).
- Picamos todas las verduras.
- Añadimos el AOVE en una sartén grande y lo calentamos. Después añadimos la cebolla y dejamos que se dore 5 minutos.
- Añadimos los ajos y los dejamos un par de minutos.
- Añadimos el resto de verduras y las cocinamos 15 minutos más.
- Escurrimos las patatas. Ponemos la nuez moscada, la cúrcuma y la pimienta en povo.
- Las hacemos puré con un prensa patatas o con un tenedor.
- Añadimos la harina de arroz y la mezclamos hasta tener una masa homogénea y moldeable.
- Dividimos la mezcla en bolas de 120g.
- A cada bola le quitamos un trozo de masa y reservamos.
- Hacemos una cavidad en la bola en introducimos 1 cda de verditas y 1 de crema de anacardos (o la que uses).
- La masa que reservamos, la cogemos, hacemos una bola y luego la aplanamos con las manos. Con ella cubrimos la tortita y sellamos dando forma de tortita.
- Las doramos en la sartén a fuego medio por cada lado un par de minutos. Yo las hice en el horno 25' a 190º, pero creo que la opción de la sartén hubiera sido más acertada..
- Podéis rellenarlas de lo que queráis. Poner otras verduras, añadir queso en vez de crema, o salsa de tomate, lo que más os apetezca. Incluso podéis hacerlas de boniato en vez de patata.
- A mi como me sobraron, en el segundo día les he puesto salmón ahumado por encima y les puse salsa de yogur de mango (Receta mía anterior de salmón con salsa de mango y yogur) y estaban buenísimas..
Aunque por supuesto, podéis rellenar vuestra tortilla de patatas del relleno que más os guste. Aquí juega un papel muy importante la imaginación, es casi como un bocadillo, pero el pan lo sustituimos. Y aquí está la comida de. Pelamos y troceamos las patatas en pedazos gruesos, como de guiso. Ponemos la patata bien escurrida en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes y trituramos a potencia máxima hasta conseguir una pasta lo más lisa posible, bien molida.; Este es el momento de añadir un poco de perejil picado si te gusta, o un poco de queso rallado en polvo para aromatizar.
Así que vamos a terminar con esta receta de tortitas de patata rellenas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!