135. Trinxat de la Cerdanya / Thermomix. Se suele hacer con más cantidad de col, pero en casa no les gusta que se note demasiado y entre que los niños coman verduras o hacer la receta al modo tradicional siempre me quedo con la primera opción. Aquí va mi receta para el Trinxat de la Cerdanya hecho en Thermomix. Se trata de un plato tradicional de La Cerdanya, en la zona del Pirineo Catalán, donde es típico en la época invernal por su alto contenido en calorías.
Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Mataró (Barcelona) Hola, sóc la Roser, Agent Comercial de Thermomix®.
Treballo a la Comarca de La Cerdanya.
Fa sis anys que em dedico com a Professional i Assessora de Cuina Thermomix®. És una feina que m'apassiona, em fa sentir molt a gust i em permet conèixer a persones amb tota mena d'inquietuts a l'hora de cuinar.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, 135. trinxat de la cerdanya / thermomix. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
135. Trinxat de la Cerdanya / Thermomix es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. 135. Trinxat de la Cerdanya / Thermomix es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar 135. trinxat de la cerdanya / thermomix usando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer 135. Trinxat de la Cerdanya / Thermomix:
- 900 gr de col.
- 400 gr de patata.
- 3-4 de ajos.
- 4 tiras de panceta entreverada cruda.
- 1 de butifarra negra catalana.
- 70 ml de AOVE.
- 110 ml de agua.
- de Pimienta negra opcional. Y sal.
Thermomix® , és el robot de cuina. Este fin de semana me regalaron un par de coles espectaculares y super tiernas,Mmmm, hare TRINXAT DE CERDANYA con Thermomix®. Truco: la panceta primero dorala en una sartén con aceite bien caliente, reserva lapanceta y el aceite utilizalo para la receta, mucho más sabroso. El trinxat de la Cerdanya es un plato típico de la Cerdanya, el Alt Urgell y Andorra con aspecto de tortilla pequeña entreverada de col, lo que le proporciona un precioso toque de verde oscuro.
Pasos para hacer 135. Trinxat de la Cerdanya / Thermomix :
- Lavamos y cortamos en trozos la col. La troceamos cada mitad en 4 o 5 trozos para que la Thermomix la pique bien. En 3 partes la vamos picando 6 segundos a velocidad 4. Cuando esté toda picada reservamos. Cortamos las patatas y reservamos..
- En el vaso y sin necesidad de lavar, echamos el aceite y programamos 3 min temperatura 120 °C velocidad 1. Añadimos los ajos pelados y repetimos la operación. Agreamos la pitad de la panceta troceada en cuadraditos y programamos 5 min 120 °C velocidad 1..
- Añadimos la sal, la pimienta, la col y el agua. Intentamos bajar con la espátula un poco la col. Programamos 5 min, 120 °C velocidad 1. Añadimos las patatas troceadas y programamos 20 min, 120 °C velocidad 1..
- Servir 🧚🏻♀️. Sirvo con el resto de panceta hecha a la plancha y con la butifarra frita.
Respecte a la recepta original, només he afegit una mica d'all torrat i uns daus de pernil ibèric per a donar-li un toc més sofisticat a un bon però antic plat. No sé si és cosa del meu entorn, però darrerament se'n parla molt d'aquesta recepta, no trobeu?. Tot i no semblar-ho, és un preparació extremadament fàcil de cuinar. Al Trinxat de la Cerdanya també se'l coneix amb altres noms. TRINXAT DE LA CERDANYA, una receta de Aperitivos, entrantes y tapas, elaborada por SILVIA RODRIGUEZ JORDANA.
Así que vamos a terminar con esta receta de 135. trinxat de la cerdanya / thermomix de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!