Albóndigas al Varoma con salsa española (Thermomix). Hoy os traigo una receta muy muy rica, rápida y muy fácil: albóndigas en salsa española. Las albóndigas son una de las recetas imprescindibles en nuestra. Exquisitas albóndigas elaboradas al varoma y acompañadas de una salsa casera a base de verduras.
Sacamos y formamos albondigas con las manos.
Unte la bandeja de varoma con aceite y ponga las albóndigas.
Prepara con Thermomix unas riquísimas albóndigas en salsa.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, albóndigas al varoma con salsa española (thermomix). Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Albóndigas al Varoma con salsa española (Thermomix) es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Albóndigas al Varoma con salsa española (Thermomix) es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener albóndigas al varoma con salsa española (thermomix) usando 22 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Albóndigas al Varoma con salsa española (Thermomix):
- de Para las albóndigas:.
- 2 dientes de ajo.
- de perejil (mucho mejor si es fresco).
- 80 gr. de zanahoria sin piel.
- 1 de huevo.
- 40 gr. de pan rallado.
- 25 gr. de leche.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- de sal.
- de pimienta negra.
- de nuez moscada.
- 500 gr. de carne picada mezcla.
- de Para la Salsa:.
- 150 gr. de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 30 gr. de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de postre de harina.
- 65 gr. de tomate frito.
- 100 gr. de vino blanco.
- 350 gr. de agua.
- 1/2 pastilla de caldo de carne.
- de Nuez moscada.
Son más ligeras que las hechas a mano, más rápidas de hacer pero con un sabor igual de bueno. Una cosa genial de cocinar con Thermomix es que las recetas las puedes hacer igual de buenas pero con menos grasa. Que levante la mano a quién le gusten las albóndigas. Desde que tengo la thermomix las hago siempre en el varoma, también se pueden hacer en el horno, pero quedan más jugosas , para mi gusto, en el varoma.
Pasos para hacer Albóndigas al Varoma con salsa española (Thermomix) :
- Poner en el vaso los 2 ajos, perejil y la zanahoria a 4 segundos, velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el huevo, el pan rallado, la leche, el aceite, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Poner 4 segundos / velocidad 4..
- Las pasta obtenida la mezclamos con la carne amasando un poco con las manos en un bol y formamos las bolitas reservándolas sobre el varoma y su bandeja..
- Con el vaso lavado, comenzamos a hacer la salsa. Metemos la cebolla y los ajos y picamos 2 segundos a velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos / Temperatura Varoma /Velocidad Cuchara. Quitamos el cubilete y ponemos el varoma con las albóndigas sobre el vaso..
- Añadimos la harina, el tomate frito y el vino blanco. Cerramos el vaso y volvemos a colocar encima el varoma con las albóndigas. Programamos: 5 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1..
- Añadimos el agua, la media pastilla de caldo de carne, sal al gusto y nuez moscada. Colocamos nuevamente el varoma con las albóndigas sobre el vaso y programamos: 20 minutos / temperatura varoma / velocidad 2..
- En este momento las albóndigas ya estarán cocinadas al vapor, las reservamos en una olla o cazuela. La salsa la trituramos 10 segundos / velocidad 10 con cubilete para evitar salpicaduras. Añadimos la salsa a la olla donde tenemos las albóndigas y cocemos durante unos 15 minutos..
La salsa española, también llamada salsa oscura, es una de las salsas madres de la *TRUCO: Para formar las albóndigas podemos usar el propio cubilete del Thermomix ® para ello espolvoreamos con harina el interior del cubilete, introducimos una albóndiga y. Estas albóndigas están en la colección fácil y saludable de la plataforma "Cookidoo". Yo, en lugar de hacerlas al horno, aprovecho el vapor de la salsa y las hago al Varoma. De esta forma es más económica y quedan más jugosas. Si sigues pensando que con la Thermomix solo se pueden hacer cremas y purés con esta receta fácil te.
Así que vamos a terminar con esta receta de albóndigas al varoma con salsa española (thermomix) de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!