Tarta de frutas y hojaldre. Como ya adelanté el otro día cuando publiqué el brillo para tartas aquí tienes esta Tarta de Hojaldre con Crema Pastelera y Frutas. La receta es muy fácil de preparar, pero como tiene varias partes (hacer la crema pastelera, preparar la cobertura, hornear el hojaldre y preparar la fruta) puede parecer menos fácil de lo que realmente es. Pintamos la lámina de hojaldre con un poco de huevo y pinchamos la base, pero no los bordes para que crezcan.
Es que en la cocina la gente se complica lo que quiere.
Algo tan sencillo como una tarta con fruta, queda muy vistosa y está muy buena.
En este caso, además, la he hecho con masa de hojaldre y crema pastelera casera, con lo que está de lujo, pero con masa de hojaldre comprada, vale también.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, tarta de frutas y hojaldre. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tarta de frutas y hojaldre es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Tarta de frutas y hojaldre es algo que he amado toda mi vida.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tarta de frutas y hojaldre usando 10 ingredientes y 4 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tarta de frutas y hojaldre:
- 1 de base de masa de hojaldre.
- 4 de o 5 fresas naturales.
- 1 de banana o plátano.
- 2 de kiwis.
- 1 de melocotón en almíbar.
- de Crema pastelera.
- de Brillo para tartas o almíbar.
- 1 de huevo.
- de Azúcar.
- de Gelatina.
Tarta hecha a base de masa de hojaldre y frutas. Como podéis ver en la foto, esta vez la hice con fresas pero, se puede hacer con cualquier tipo de fruta fresca, siempre y cuando no tengan demasiado jugo 👍: kiwi, manzana, pera, fresa, banana, quizás una naranja/mandarina no muy jugosa, melón. Cuando la crema y la base de hojaldre hayan enfriado, será el momento de montar la tarta. Empezaremos preparando las frutas, cortándolas muy finitas e intentando que todas tengan el mismo tamaño.
Pasos para hacer Tarta de frutas y hojaldre :
- Se extiende la masa y se le hace un dobladillo de un cm, por el centro del hojaldre se pincha bien con un tenedor, ojo no pinchar los bordes. Una vez hecho esto se bate el huevo y se pintan los bordes, solo bordes. Se hornea a 200 grados 20 minutos hasta que se dore la masa..
- Ponemos la crema pastelera por el centro de la tarta.
- Cortamos la fruta y la colocamos a nuestro gusto.
- Por último pondremos un vasito de agua a hervir, con dos o tres cucharadas de azúcar, y añadiremos la lámina de gelatina según el modo dd empleo de cada marca. Con esto haremos el brillo para tartas, una vez frío podremos pincelar la tarta, y lista para comer..
Cuando tengamos la mise en place de frutas preparada, rellenaremos la base de la tarta con la crema hasta llegar a los bordes. Desmoldamos el hojaldre y sobre el plato de servir le ponemos la crema pastelera al hojaldre hasta que este bien planita e igualada. Con la fruta de nuestra elección y cortada a láminas decoramos la tarta, la dejamos en la nevera mientras preparamos la cobertura de gelatina. Pinchar la masa de hojaldre con un tenedor. Fundir la confitura a fuego suave y pincelar las frutas.
Así que vamos a terminar con esta receta de tarta de frutas y hojaldre de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!