Pan de jamón con masa de hojaldre. Esta es otra versión del tradicional pan de jamón venezolano hecha con masa de hojaldre, que le da una textura crujiente y deliciosa. El pan de jamón es unos de los protagonistas de toda mesa navideña venezolana. Según mi esposo, este pan debería estar disponible todo el año.
El que hoy os muestro lo han elaborado mi cuñada, que es venezolana, y mis sobrinos y fue uno de los entrantes de este año para celebrar la Noche Vieja.
El pan de jamón con masa de hojaldre es un plato venezolano.
Consiste en una preparación rellena de jamón, pasas y aceitunas, entre otros.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, pan de jamón con masa de hojaldre. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Pan de jamón con masa de hojaldre es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Pan de jamón con masa de hojaldre es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar pan de jamón con masa de hojaldre usando 8 ingredientes y 13 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Pan de jamón con masa de hojaldre:
- 1 lámina de hojaldre.
- 5 de o 6 lonchas grandes de Jamón york braseado o normal.
- 4 lonchas de Bacon.
- de Aceitunas verdes.
- de Pasas.
- 1 de huevo pequeño (en este caso solo la clara).
- 2 cucharadas de leche a temperatura ambiente (opcional).
- 1/2 cucharadita de azúcar o panela (opcional).
El pan de jamón de hojaldre es una variación del pan de jamón, pero hecho con hojaldre, evidentemente. Además, está relleno de los tres ingredientes ya mencionados, aunque se le puede añadir cualquier otro. Por último, enrolla en el pan de jamón con masa de hojaldre sin hacer mucha presión y para cerrarlo, estira los bordes con ayuda de un rodillo y dobla hacia adentro como se ve en la foto. Pan de Jamón con Masa de Hojaldre Holaa!
Pasos para hacer Pan de jamón con masa de hojaldre :
- Precalentamos el horno a 200ºC con calor abajo. Opcionalmente podemos poner las pasas a hidratarse en un cuenco con agua y cuando vayamos a ponerlas en la masa las escurrimos y secamos bien. Si las aceitunas son enteras, las cortamos en rodajas..
- Ponemos la lámina de hojaldre sobre el papel vegetal en que viene y la extendemos. Si la masa es redonda la podemos extender un poco con un rodillo para darle forma rectangular..
- En una sartén ponemos las lonchas de bacon unos minutos hasta que se doren un poco y pierdan un poco de grasa, pero sin tostarse..
- Mientras tanto, colocamos las lonchas de jamón york encima de la masa de hojaldre dejando un centímetro libre en los bordes de la masa..
- Cuando este listo el bacon lo ponemos sobre el jamón york. Distribuimos por encima las aceitunas y las pasas..
- Enrollamos la masa..
- Y cerramos los extremos para que queden bien sellados..
- Batimos un huevo y opcionalmente podemos añadir las 2 cucharadas de leche y si se desea la media cucharadita de azúcar o panela para que quede con más brillo al hornearse. (En algunos casos sólo lo pincelan con la yema del huevo, en lugar de con el huevo entero cuando se quiere que tenga un color más oscuro e intenso y en otras ocasiones se pincela solo con la clara del huevo, eso ya es cuestión de gustos y de ir probando que resultado final os gusta más)..
- Ponemos el pan de jamón sobre el papel vegetal donde venía el hojaldre y lo colocamos en una bandeja de horno. Pincelamos la parte superior del pan de jamón con la mezcla del huevo, leche y azúcar. En esta ocasión, los panes que veis en la foto sólo llevan la clara del huevo y quedaron muy bien..
- Hacemos unos cortes sobre el mismo con un cuchillo o bien los pinchamos con un tenedor. Esto hay que hacerlo para que no se hinche en exceso la masa durante el horneado..
- Lo metemos en el horno a media altura y lo dejamos unos 20 minutos o hasta que el hojaldre comience a estar dorado dorado. En este momento ponemos también el calor en la parte superior del horno y dejamos que se hornee otros 5 minutos más. Si se desea cuando lleve 10 o 15 minutos de horneado podemos volver a pincelarlo con el huevo para que adquiera un color más intenso. Lo sacamos del horno y dejamos atemperar. Se puede comer templado o frío, de ambas formas está delicioso..
- Aquí os dejo una foto del corte..
- Se puede presentar cortado en rebanadas de unos 2 centímetros de ancho colocadas sobre una fuente y... a disfrutar..
Entrada exprés para enseñarles como hago un pan de jamón sencillo y bueno. Uso masa de hojaldre, pero igualmente recuerda los sabores de mi. Guardar esta receta en Mis recetas. Debe estar registrado para utilizar este servicio. Extendemos la masa de hojaldre, puedes estirarla solo un poco con ayuda de un rodillo.
Así que vamos a terminar con esta receta de pan de jamón con masa de hojaldre de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!