Masa de hojaldre paso a paso. Convierte tus postres o tartaletas aún más crujientes e irresistibles gracias a esta receta de masa de hojaldre casera. Sabemos que puede resultar algo complicada, es por eso que te la explicamos al detalle paso a paso. Fabulosa receta para Masa de hojaldre paso a paso.
Perfecta para dulces caseros típicos como curasanes, napolitanas, palmeritas, milhojas.
Si seguís los pasos os qued.
Como hacer una masa de hojaldre perfecta, paso a paso.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, masa de hojaldre paso a paso. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Masa de hojaldre paso a paso es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Masa de hojaldre paso a paso es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener masa de hojaldre paso a paso usando 7 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Masa de hojaldre paso a paso:
- de Para la masa.
- 1 Kg. de harina.
- 20 gr de sal.
- 60 gr de manteca de cerdo o mantequilla.
- de Para los pliegues.
- 800 gr de manteca de cerdo o mantequilla.
- 57/58 ml. de agua.
Vamos realizar un perfecta masa de hojadre, en casa, de manera que nos quede casi profesional. Masa de Hojaldre receta clásica, explicada paso a paso. Hoy vamos a hacer una de las recetas base de la cocina italiana, la Masa de Hojaldre !!! Entre dos hojas de papel vegetal o papel de horno coloca la mantequilla.
Pasos para hacer Masa de hojaldre paso a paso :
- Haremos un volcán con la harina previamente tamizada y le pondremos en el centro la sal y la manteca de cerdo o mantequilla le pondremos el agua en un par o tres de veces, y empezaremos a amasar. También se puede amasar a máquina si la tenéis..
- Una vez amasada, la taparemos con un paño limpio, y la pondremos en el refrigerador por espacio de quince minutos..
- Haremos una cruz sobre la bola con un cuchillo, para poderla estirar en forma de cruz y con un rodillo empezaremos a estirarla procurando dejar en el centro un poquito mas de grosor. Le pondremos la manteca de cerdo o mantequilla en el centro y la cubrimos bien hasta que nos quede un cuadrado..
- Con el rodillo, golpearemos un varias veces sobre la masa, para deshacer un poco la manteca y seguidamente, procederos a estirar la masa de forma rectangular..
- Le daremos un pliegue sencillo (ver video) y la pasaremos diez minutos en el frigorífico..
- La volveremos a estirar en rectángulo y entonces le daremos un pliegue doble (ver video) y dejaremos nuevamente reposar en el frigorífico diez minutos..
- Le daremos otro pliegue sencillo dejaremos descansar un poco la masa, y le damos un último pliegue doble. Dejaremos diez minutos en el frigorífico, y ya podremos utilizar nuestra masa..
- La estiraremos dejándola muy fina y ya podremos hacer infinidad de piezas..
- Como siempre os invito a que veáis el video para una mayor comprensión.
Fabulosa receta para Hojaldre paso a paso. Masa básica de hojaldre para utilizar en preparaciones tanto dulces como saladas. Encuentra las mejores recetas de masa de hojaldre paso a paso de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina. Hay infinidad de recetas para hacer la masa de hojaldre. Es un hojaldre muy fino que respeta la proporción de mantequilla en relación a la de harina y que una vez realizado y cocinado en un horno multiplica muchas veces su volumen quedando muy hojaldrado.
Así que vamos a terminar con esta receta de masa de hojaldre paso a paso de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!