Masa de hojaldre. Te mostramos cómo hacer una masa de hojaldre rápida y fácil, paso a paso para que puedas hacer tu versión y a partir de ahí amasar desde tapas de para tartas. La masa hojaldre es una pasta clásica de la panadería y repostería hecha a base de una mezcla de harina de trigo, con agua, sal y azúcar que se dobla de cierta manera colocando mantequilla o margarina entre los dobleces para formar las características capas que la hacen muy peculiar. Aquí te decimos cómo hacer masa hojaldre desde cero.
Todos conocemos la masa de hojaldre, que hemos disfrutado de su textura y sabor en multitud de preparaciones, tanto dulces como saladas.
La masa de hojaldre es una de las masas que más trabajo llevan realizar, pero hacerla de fomar casera es una de las mejores cosas que podemos tener en cocina, una masa de hojaldre casera con una mantequilla buena es lo mejor que se puede tener para poder hacer recetas con hojaldre de todo tipo, dulces y saladas.
Cómo Hacer Masa de Hojaldre con Levadura y Huevo para Medialunas de Manteca o Facturas Argentinas.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, masa de hojaldre. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Masa de hojaldre es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Masa de hojaldre es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar masa de hojaldre usando 5 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Masa de hojaldre:
- 225 gr. de Harina de trigo.
- 90 ml. de Agua fría.
- 200 gr. de Mantequilla fría.
- 1 cucharadita de Sal.
- 1 cucharadita de Azúcar.
Observaciones: Mantequilla: para una masa de hojaldre de más calidad, usa mantequilla especial para pastelería. Giro simple y doble: no tienes porque hacer los dos. Tiempos de reposo: los tiempos de refrigeración son absolutamente necesarios para que la mantequilla coja temperatura. Si lo dejas poco tiempo, la mantequilla se derretirá y la.
Pasos para hacer Masa de hojaldre :
- Añadir todos los ingredientes en un bol (la mantequilla en taquitos) y amasar hasta formar una bola. Se tardan unos 10 minutos y es aconsejable amasarla lo mínimo posible. Envolverla en film y refrigerar en la nevera un mínimo de 30 minutos..
- Espolvorear la superficie de trabajo con harina. Aplanar la bola intentando dar una forma rectangular..
- Con un rodillo estirar la masa siempre intentando que quede la forma rectangular. Imaginando que hay 3 partes, plegar los extremos hacia el interior (sobre la parte central), de manera que vuelva a quedar un rectángulo con 3 capas..
- Envolver en film y refrigerar en nevera unos 30 minutos.
- Repetir los pasos 3 y 4 unas 3 veces. Al extender la masa con el rodillo será hacia los lados donde se aprecian las 3 capas (los lados abiertos)..
- En mi caso, en el último plegado hice uno simple, razón por la que se ven solamente 2 capas..
Hoy vamos a explicar cómo hacer masa de hojaldre, que como ya sabéis, es un tipo de preparación que sólo consta de masa y grasa, y se utiliza en una multitud de preparaciones. Seguramente, cuando oigáis la palabra hojaldre y sabiendo el trabajo que implica, os va a dar una pereza tremenda prepararlo, pero creedme, esta es una de las cosas que tenéis que hacer, aunque sólo sea una vez en. Ahora hay que alisar y doblar hasta completar un total de cinco veces. Masa de hojaldre en su preparación. Su gusto dependerá de los condimentos que se le añadan pero lo que si está claro es que la gente quiere comida sana.
Así que vamos a terminar con esta receta de masa de hojaldre de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!