Hamburguesa vegana de alubias blancas. Estas legumbres resultan fantásticas de todos modos: en potaje, en ensalada, frías, calientes… ¡Y en hamburguesa! Esta receta es perfecta para tomar de otro modo una de las legumbres más completas que existen. Hoy presentamos uno de los grandes clásicos dentro del mundo de las hamburguesas veganas, la hamburguesa de alubias blancas. 💡 Estas hamburguesas son muy apreciadas entre vegetarianos y veganos y constituyen un importante aporte nutricional para nuestro cuerpo, que además no está para nada reñido con el sabor.
Y a diferencia de sus hermanas, las judías blancas son más fáciles de digerir, debido principalmente a su piel, que tiene un mayor contenido en fibra..
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Ahí va mi versión de las hamburguesas de alubias rojas: La textura de las hamburguesas es otro punto a tener en cuenta.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, hamburguesa vegana de alubias blancas. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Hamburguesa vegana de alubias blancas es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Hamburguesa vegana de alubias blancas es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar hamburguesa vegana de alubias blancas usando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Hamburguesa vegana de alubias blancas:
- 250 gramos de alubias blancas cocidas.
- 1 de pimiento rojo.
- 3 cucharadas de copos de avena finos.
- 2 cucharadas de levadura nutricional.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 3 cucharadas de almidón de maiz.
- 4 cucharadas de harina de arroz.
- 1/2 vaso de agua o caldo de verduras.
- 1 cucharadita de mezcla de especias secas y condimentos (sal marina, perejil, orégano, romero, pimienta negra, tomillo, albahaca, ajo en polvo).
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
Crujientes por fuera y muy jugosas por dentro. Están cocinadas en el horno y son muy sencillas de hacer, solo necesitaremos un procesador de alimentos o en su defecto la picadora de la batidora, unos segundos y tendremos nuestra masa de hamburguesas de alubias blancas lista para disfrutar. En un bol se chafan las alubias con un tenedor. En este bol se le añaden la zanahoria rallada, la cebolleta y el tomate picados, y las olivas a rodajas.
Pasos para hacer Hamburguesa vegana de alubias blancas :
- Picar el pimiento rojo y lavar las alubias con agua..
- Mezclar todos los ingredientes en un bol aplastando las judías con una cuchara..
- Mezclar bien hasta conseguir una masa consistente. Puedes añadir un poco más de harina o agua si lo necesitas..
- Dejar enfriar en la nevera al menos una hora..
- Hacer la forma de las hamburguesas. Puedes ayudarte con papel vegetal de horno..
- Cocinar las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio aproximadamente 4 minutos cada lado..
Con esta masa se le da la forma de hamburguesas y se ponen en una plancha caliente con un poco de aceite. Se dejan unos minutos de un lado para que se doren y se giran. ¡Muy buenas a tod@s! Como os prometí hace unos días por Instagram, os traigo uno de esos platos con amor, cariño y tiempo. Se trata de este Potaje lento de Alubias blancas y espinaca, que tiene una combinación de especias y vegetales deliciosos que te darán ganas de repetir y repetir 😍. Su textura es cremosa, su sabor reconfortante y además es un plato saludable, rico en proteína.
Así que vamos a terminar con esta receta de hamburguesa vegana de alubias blancas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!