Hamburguesas vegetales con brotes de soja. Mis HAMBURGUESAS VEGETALES CON BROTES DE SOJA. Esta vez los he utilizado de los que vienen en cristal para ir un poquito más rápido, pero podemos utilizarlos frescos y cocinarlos junto al resto de vegetales. Eso sí, miro bien que sean naturales y que no lleven conservantes, y aún así, los paso un poco por debajo del grifo para aclararlos.
Esta vez los he utilizado de los que vienen en cristal para ir un poquito más rápido, pero podemos utilizarlos frescos y cocinarlos junto al resto de vegetales.
Hay muchísimas formas de hacer hamburguesas vegetales.
Mis HAMBURGUESAS VEGETALES CON BROTES DE SOJA.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, hamburguesas vegetales con brotes de soja. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Hamburguesas vegetales con brotes de soja es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Hamburguesas vegetales con brotes de soja es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener hamburguesas vegetales con brotes de soja usando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Hamburguesas vegetales con brotes de soja:
- 350 gr de calabacín con piel (bien lavados).
- 200 gr de zanahoria.
- 140 gr de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 2 ramitas de perejil.
- 30 gr de aceite de oliva.
- 150 gr de brotes de soja escurridos.
- 1 de huevo.
- 50 gr de pan rallado.
- de sal.
- de pimienta.
- de harina para rebozar.
Esta vez los he utilizado de los que vienen en cristal para ir un poquito más rápido, pero podemos utilizarlos frescos y cocinarlos junto al resto de vegetales. Lavar los brotes de soja, hervirlos en agua con sal. Refrescarlos con agua fría y escurrirlos bien. Aliñar los brotes de soja con una mezcla de mayonesa, perejil picado y salsa inglesa.
Pasos para hacer Hamburguesas vegetales con brotes de soja :
- Ralla o pica finito la cebolla, la zanahoria, el calabacín, el ajo y el perejil. Pon aceite en una sartén y sofríe a temperatura suave hasta que esté bien pochadito y haya evaporado casi todo el agua de las verduras. Cuando termine, ponlo todo en un bol y deja enfriar..
- Una vez frío, incorpora los brotes de soja y remueve un poquito para que se integre con las verduras. Añade también el huevo, echa sal y una pizca de pimienta y mezcla..
- Echa el pan rallado (el que te pida. Debe quedar una masa manejable y moldeable para que te sea fácil dar forma a tus hamburguesas) y mezcla de nuevo. Reserva en la nevera una hora aproximadamente para que coja consistencia..
- Da forma a las hamburguesas. Rebózalas en harina o pan rallado y fríe en un poquito de aceite caliente, pero no excesivamente caliente para que no tomen un color muy tostado. Escurre sobre un papel de cocina para que pierdan el exceso de grasa de freír.compañarlas con ensalada o con unas patatas fritas, o con lo que más te guste..
- Quedan súper jugosas y ricas!!.
Cortar los panes y tostarlos un poco. Servir en ellos las hamburguesas con el jamón cocido. Cubrir con los brotes de soja en su salsa. Os voy a contar un secreto: resulta muy complicado dar con una receta de hamburguesas vegetales decente. Las hamburguesas de soja son una receta vegana clásica y, tal vez, una de las más preparadas entre las personas que no consumen productos de origen animal.
Así que vamos a terminar con esta receta de hamburguesas vegetales con brotes de soja de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!