Hamburguesa Vegetal de Garbanzos y Quinoa. Fabulosa receta para Hamburguesa Vegetal de Garbanzos y Quinoa. Una receta clásica de la cocina de aprovechamiento. Con lo que te sobra de aquí y allá, hacemos unas ricas y nutritivas hamburguesas veganas.
Estas hamburguesas las puedes comer tanto al plato como en pan.
Al plato son ideales para llevar en tupper (más ideas de comidas para llevar en tupper aquí) y en pan (tipo hamburguesa o pita) son ideales para tener en una junta con amigos o para comer un día cualquiera en casa.
Además e n el paso a paso de la receta te dejo dos alternativas de cocción de la hamburguesa: al sartén o al horno. ¡Cuanto tiempo sin pasarme por aquí!
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, hamburguesa vegetal de garbanzos y quinoa. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Hamburguesa Vegetal de Garbanzos y Quinoa es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Hamburguesa Vegetal de Garbanzos y Quinoa es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar hamburguesa vegetal de garbanzos y quinoa usando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Hamburguesa Vegetal de Garbanzos y Quinoa:
- 2 Tazas de Garbanzo cocido.
- 2 Tazas de Quinoa hervida.
- 1/2 de Pimiento verde.
- 1/2 de Puerro.
- 1 de Zanahoria.
- 1 Taza de nueces.
- de Comino y Tomillo.
- de Sal y Pimienta.
- de Salsa Tamari(salsa de soja sin gluten).
- 2 Cucharadas de Psylium (opcional) o de almendra molida.
Sin traeros una de mis recetas. Si que es verdad que en mi cuenta de Instagram estoy más activa con recetas de comidas, cenas, desayunos que voy publicando pero cuando hago alguna receta más elaborada me gusta también compartirla por aquí. Esta vez, os traigo una receta que he hecho este fin de semana de Hamburguesas vegetales de quinoa y garbanzos. Exquisitas burgers de garbanzo y quinoa, sin gluten ni harina de ningún tipo.
Pasos para hacer Hamburguesa Vegetal de Garbanzos y Quinoa :
- Hacemos un sofrito con la zanahoria, el puerro y el pimiento. Dejamos que enfríe..
- En un procesador de comida trituraremos las nueces un poco sin llegar a pulverizarlas. Añadimos los garbanzos y trituramos de nuevo y despacio para que no quede tampoco una masa muy homogénea. Lo vertemos en un bol de cristal..
- Una vez enfriado el sofrito de verduras, lo incorporamos a la mezcla junto con las especias y el Psylium y lo removemos con una cucharada de madera..
- Formamos las hamburguesas y las colocamos sobre papel de horno en una bandeja mientras precalentamos el horno a 180º..
- Una vez caliente el horno, las dejamos unos 20 minutos, que endurezcan un poco y después les damos la vuelta y las dejamos otros 15-20 minutos..
- Dejamos enfriar y ya las podemos servir en plato acompañadas de una ensalada o preparadas en un pan de hamburguesa con el relleno que más te apetezca..
En la procesadora triturar los garbanzos con el salteado de verduras, el cilantro, las especias, sal y pimienta. Triturar un poco, no es necesario que quede todo súper bien molido, queda rico con trocitos a medio triturar. Rectifica de sal, pimienta negra recién molida y un poco de orégano. Para darles más cuerpo, añade una pizca de agua a una taza de harina de garbanzos y mezcla bien para formar una pasta. Una excelente idea de hamburguesas para veganos y vegetarianos, con ingredientes totalmente naturales y de origen vegetal, al igual que otras recetas de hamburguesas que ya hemos publicado en nuestro portal.
Así que vamos a terminar con esta receta de hamburguesa vegetal de garbanzos y quinoa de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!