Paella de pollo y conejo de la abuela Marilé. Fabulosa receta para Paella de pollo y conejo de la abuela Marilé. La versión de la paella de la abuela Marilé hace que dejemos los platos vacíos todos los domingos que la hace! Hoy vamos a preparar una sencilla y deliciosa Paella con la que sorprender a vuestros comensales en el fin de semana.
Hoy vamos a preparar una sencilla y deliciosa Paella de Pollo y Conejo con la que sorprender a vuestros comensales en el fin de semana.
La vamos a hacer con Pollo, Conejo, Alcachofas y Setas.
Es muy fácil de cocinar en casa y te quedará buenísima.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, paella de pollo y conejo de la abuela marilé. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Paella de pollo y conejo de la abuela Marilé es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Paella de pollo y conejo de la abuela Marilé es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar paella de pollo y conejo de la abuela marilé usando 13 ingredientes y 14 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Paella de pollo y conejo de la abuela Marilé:
- 3 de Buenas ñoras.
- 1 de conejo grande.
- de la mitad posterior del pollo.
- 1 de pechuga.
- de Aceite.
- de sal.
- 1 cabeza de Ajos grande, hermosa.
- 1 kg de arroz.
- 1 de pimiento rojo.
- 2 de tomates pera maduros.
- de agua.
- 1 poco de perejil (opcional).
- de Romero fresco.
Si te gusta nuestro vídeo de Paella de Pollo […] Paella de pollo y conejo - alicante. de del programa de televisión. En la paella sofreir el pimiento cortado en tiras y apartar, sofreimos ahora la cabeza de ajo y la ñora, y apartamos. Sofreir la carne, bien doradita, junto con unas ramitas de romero, luego las apartaremos. En un mortero o en triturador ponemos la ñora junto con los higaditos de pollo o conejo y uno o dos dientes de ajo.
Pasos para hacer Paella de pollo y conejo de la abuela Marilé :
- Empezamos dorando las cabezas de ajo y añadimos las ñoras ya limpias sin pepitas. Importante que las ñoras no se quemen, por lo que el fuego no debe estar arrebatado. Si se quemasen, vuelve a empezar porque amargan y estropearán tu paella. Una vez dorada la ñora, la retiramos en un plato y el ajo lo dejamos..
- En el mismo aceite, freímos el pollo y el conejo. Primero el pollo y luego el conejo que necesita menos tiempo. A la abuela Marilé le gusta que el conejo esté troceado a trozos grandes. Salamos y reservamos. Tiene que quedar casi listo para comer, porque luego lo vamos a hervir..
- Así que podemos ir poniendo una olla grande con unos 2,5 litros de agua a hervir y añadimos la carcasa del pollo. Cuando rompa a hervir, limpiamos las impurezas que salen del pollo..
- En el caldo que estamos haciendo, añadimos el pollo y el conejo. Ella le añade unas hojas de perejil para que le de sabor, pero eso es opcional. También añadir el ajo y la ñora..
- Mientras el caldo se va haciendo, freimos el pimiento en la misma sarten que hicimos la carne. Otras veces ponemos más verduras como alcachofas, garrafón valenciano, o lo que sea. Y reservamos..
- En la misma sarten o caldero, añadimos el tomate rallado. Marilé lo hace en caldero. Freímos el tomate, con bien de aceite porque luego nos hará falta en la paella..
- Ahora, 20 minutos antes de que llegue la familia, empezamos con la parte del arroz propiamente dicha..
- Primero, ponemos el tomate con su aceite. Añadimos el kilo de arroz y sofreímos un minutito, que se impregne un poquito todo..
- En el caldero en donde estaba el tomate, volcamos parte del caldo, que tiene que estar calentito y con la ayuda de un colador, le quitamos la piel a las ñoras y dejamos que el caldo coja todo su sabor. Y añadimos caldo al arroz, y repartimos por toda la paella, que quede la misma cantidad de arroz por todas partes..
- Echamos los trozos de carne por toda la paella y las verduras, en este caso el pimiento. Y añadimos más caldo si vemos que ya se va secando. En este punto, el fuego debe estar fuerte, que hierva..
- Pruebas para ajustar la sal. Y añadimos un poco de azafrán y si no es suficiente o no tenemos en casa, añadimos colorante..
- Siempre tiene que tener el punto de caldo y arroz, que se haga bien el arroz con el caldo suficiente. Si nos quedasemos sin caldo, hay solución... pon a hervir o a calentar un poco más de agua y lo añades..
- Bajas un poco el fuego..
- Añades unas ramas de romero y tapas el arroz para que coja el aroma. Y listo para servir!.
A la hora de ponernos con la paella de pollo y conejo, lo primero es lavar y picar la verdura. Empezamos con los tomates pera que, una vez lavados, habrá que pelar y trocear. El pimiento lo cortaremos en tiras, mientras que los dientes de ajo los dejaremos en rodajas finas. La versión de la paella de la abuela Marilé hace que dejemos los platos vacíos todos los domingos que la hace! Como ya os he dicho, la paella de pollo y conejo se toma con vino tinto, a mi personalmente me gusta, para ella, el somontano.
Así que vamos a terminar con esta receta de paella de pollo y conejo de la abuela marilé de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!