Sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur. Reducir el fuego y cocinar (raspando con una espátula de madera los restos del fondo de la olla que se hayan pegado. Para la crema: combinar todos los ingredientes. Poner al punto de sal y pimienta.
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Recetas de Sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur y muchas más recetas de rúcula sopa Cuando se sirve, se napa con unos pinceladas de crema de nata y yogur.
Trituramos la sopa verde con una batidora y le damos un último hervor.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur usando 24 ingredientes y 8 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur:
- ---- de Crema:.
- 1/4 de taza de nata para cocinar (yo usé nata de soja).
- 3 cucharadas de crema agria (yo usé yogur desnatado griego).
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de estragón fresco (yo no tenía y usé orégano seco).
- 1/4 de cucharadita de ralladura de limón.
- 1/2 cucharadita de zumo de limón.
- de Sal.
- de pimienta.
- ---- de Sopa:.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 de cebolla cortada en juliana.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 3/4 de cucharadita de azúcar moreno.
- 85 gr. de champiñones cortadas en rodajitas.
- 2 dientes de ajo triturados en presan ajos.
- 1 pizca de cayena.
- 3 tazas de agua.
- 3 tazas de caldo de verduras.
- 1/3 de taza de arroz bomba.
- 340 gr. de acelgas, se utiliza sólo lo verde. Los tallos se guardan para caldo o cremas.
- 250 gr. de kale, sin tallo y cortado a trozos.
- 1/4 de taza de perejil.
- 50 gr. de rúcula.
Servimos la sopa verde con la crema de nata y yogur en el centro. Resultado de búsqueda de acelgas con nata. Recetas de Sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur y muchas más recetas de acelgas con nata Las acelgas son ricas en fibra y minerales, su sabor es delicioso, con un toque acidito y en la cocina se emplean en muchos platos. En sopa son tan ricas que pueden ser base de la comida casera.
Pasos para hacer Sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur :
- Para la crema: combinar todos los ingredientes. Poner al punto de sal y pimienta. Cubrir con film de cocina y guardar en la nevera. La crema está de muerte, se puede tomar con crudités..
- Para la sopa: En una olla grande, calentar 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Se añade la cebolla, 3/4 de cucharadita de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal. Mezclar bien hasta que la cebolla pierda su agua, sobre 5 minutos. Reducir el fuego y cocinar (raspando con una espátula de madera los restos del fondo de la olla que se hayan pegado. Este fondo dá mucho sabor a la sopa. Freír la cebolla hasta que esté muy muy dorada, como 30 minutos..
- En este momento añadir a la olla los champiñones en rodajitas finas y dorar hasta que pierdan su agua, como 5 minutos. Añadir el ajo triturado en prensa ajos y la cayena y cocinar como 30 segundos..
- Añadir el agua y el caldo y el arroz. Raspa con la espátula (de madera por favor, nada de metal que pueda rallar la olla). Lleva a ebullición y cuando lo haga, baja el fuego, tapa la olla y dejar hervir durante 15 minutos..
- El kale, las acelgas las tendremos limpios de tallos y troceadas. La foto está muy borrosa pero como es la única que se salvó la he querido poner..
- Ir añadiendo las acelgas poco a poco, a medida que se vaya reduciendo, luego añadimos el kale y luego el perejil. Una vez que toda la verdura ya ha reducido (que no tarda nada, es instantáneo) llevar a ebullición y cuando lo haga, bajar el fuego, cubrir y dejar hervir durante 10 minutos..
- Se aparta del fuego y se añade la rúcula hasta que se integre en la sopa. Ahora se puede triturar en el vaso batidor, en tandas. Ve volcando cada tanda en otra olla y dále un hervor. Rectifica de sal y pimienta si fuera necesario..
- Al servir echar unas pegotitos de crema y con un palillo cruza todos los pegotitos en una dirección. Es lo más artístico que he podido hacer para que la crema quedara bonita sobre la sopa..
Para preparar esta crema de kale vegana con espinacas solo tendrás que saltear los ingredientes, cubrir con caldo de verduras y esperar a que queden tiernos para triturar. Como verás, esta sopa de col rizada es sencilla y se puede elaborar de un día para otro. ¡Apunta el paso a paso de esta crema verde y cuéntanos qué te ha parecido! Resultado de búsqueda de sopa de acelgas. Recetas de Sopa de pencas de acelga y almendra, Sopa de acelgas y muchas más recetas de sopa de acelgas El fin de semana pasado estuve en casa de unos amigos que tienen huerto y nos regalaron unas acelgas, con ellas preparé esta crema que está riquísima, os animo a que la probéis, la tunee un poco y cambie la cantidad de agua y de acelgas. Espero que os guste tanto como a mí.
Así que vamos a terminar con esta receta de sopa verde de kale, acelgas y rúcula, con crema de nata y yogur de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!