Risotto de setas asiáticas con parmesano. Fabulosa receta para Risotto de setas asiáticas con parmesano. Un día por casualidad encontré setas asiáticas deshidratadas y nunca había cocinado con ellas, y tenía un paquete de arroz empezado en casa y pensé que sería una buena idea aprovechar esas setas para preparar un risotto, y así fue. Para disfrutar de un buen plato de arroz con setas, este risotto de setas y parmesano es ideal.
Truco: Si no dispones de caldo casero puedes utilizar agua y una pastilla de caldo de verduras.
El risotto de setas con queso parmesano, es quizás uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana.
Aprende con nosotros su exquisita preparación.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, risotto de setas asiáticas con parmesano. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Risotto de setas asiáticas con parmesano es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Risotto de setas asiáticas con parmesano es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar risotto de setas asiáticas con parmesano usando 12 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Risotto de setas asiáticas con parmesano:
- 1 taza de arroz bomba.
- 1 paquete de setas asiáticas deshidratadas (las encontré en el supermercado ALDI).
- 1 litro de caldo de verduras.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 de cuña de queso parmesano.
- 1 bolsa de queso parmesano en polvo (o también sirve en Grana Padano).
- 1 de Ajo.
- 1 taco de mantequilla.
- 1 sobre de azafrán.
- de Perejil fresco picado.
- de Sal.
- de Cebollino (para decorar).
Risotto de setas y queso parmesano. Nosotros nos hemos animado por hacerlo con setas shiitake y champiñones, pero se puede hacer de mil y una maneras: de espárragos, de pollo, cuatro quesos. El risotto de setas o risotto al funghi porcini es probablemente una de las recetas de risotto más conocidas entre todos aquellos que amamos la cocina italiana ¿lo habéis probado alguna vez? Si lo habéis hecho seguramente lo recordaréis con gusto, y si no, os lo recomendamos de verdad, porque tanto a vosotros como a los niños os encantará este plato.
Pasos para hacer Risotto de setas asiáticas con parmesano :
- Ponemos las setas en agua durante 20 minutos y las escurrimos bien (o seguir instrucciones del "fabricante")... Las freímos en una sartén donde habremos derretido un taco de mantequilla..
- En otro fuego ponemos el caldo en una olla y lo ponemos a fuego bajo-medio. La finalidad es que el caldo esté caliente cuando lo vayamos agregando al arroz..
- Cuando veamos que las setas estén listas le añadimos el ajo picado y el arroz y lo movemos bien hasta que veamos que el arroz empieza a volverse transparente..
- En ese momento le añadimos el sobrecito de azafrán y el vino blanco y empezamos a moverlo hasta que veamos que el vino se espesa y se reduce..
- Ahora es cuestión de ir agregando el caldo (que debe estar caliente todo el rato) con un cucharón, y la idea es echar un cucharón de caldo y moverlo todo bien hasta que el caldo se espesa y se reduce, entonces otro cucharón y lo mismo, y así así hasta terminar el caldo. En este proceso vamos añadiendo sal si le hace falta..
- Hacia el final, cuando todavía nos queda algo de caldo en el arroz, le añadimos el perejil picado y lo movemos bien, y cuando vemos que el caldo empieza a reducir le añadimos un buen puñado de queso en polvo y lo movemos bien. Vamos viendo que el queso se va derritiendo y se va impregnando por todo el arroz..
- Al final del todo podemos añadir otro taco de mantequilla y dejar que se funda con el arroz, aunque este paso no es necesario. Rallamos el taco de queso parmesano en láminas y lo añadimos al arroz, mezclado o por encima y que cada uno se lo mezcle como quiera..
- Luego para decorar se puede añadir cebollino picado. Quedó delicioso, y las setas japonesas nos sorprendieron por su textura... Fue un buen descubrimiento que sin duda usaremos más de una vez....
Textura cremosa y suave, risotto de queso, una receta muy sencilla con la que lograrás éxito asegurado. El risotto se ha puesto tan de moda en España que es fácil encontrar ya el 'arroz para. A continuación les dejamos una receta deliciosa de un risotto de setas con queso parmesano, una autentica delicia para nuestro paladar. Vistoso, fácil de hacer y lleno de sabor. Así es este risotto de setas con crujiente de parmesano, una receta de lo más agradecida y deliciosa, perfecta para elaborar en cualquier ocasión y disfrutar de uno de los platos más sabrosos de la cocina italiana.
Así que vamos a terminar con esta receta de risotto de setas asiáticas con parmesano de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!