Torrijas de la abuela. Esta receta de torrijas de la abuela es una preparación tradicional que se elabora en todas las casas en época de Semana Santa con el objetivo de aprovechar el pan viejo en un postre perfecto para el fin de semana. Es un dulce que trae recuerdos y cuya receta, por suerte, no se ha perdido como es el caso de otros platos. No obstante, las torrijas se preparan hoy en día de muchas maneras.
Claro que probablemente cada uno de nosotros tendría un libro diferente, porque así son las abuelas, ¡cada «abuelilla» con su librillo!
Aquí les dejo la receta típica de las torrijas de la abuela, típicas de la Semana Santa, pues hemos visto muchas imitaciones, pero ninguna nos convencía tanto como esta.
Puede que vosotros prefiráis otra, pero esta es la típica de nuestra zona.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, torrijas de la abuela. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Torrijas de la abuela es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Torrijas de la abuela es algo que he amado toda mi vida.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar torrijas de la abuela usando 10 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Torrijas de la abuela:
- 1/2 litro de Leche (yo uso sin lactosa).
- 8 rebanadas de Pan (mejor de pueblo del día anterior).
- 2 ramitas de Canela en rama.
- 2 cucharadas soperas de Canela en polvo.
- 1/2 vaso de Azúcar moreno.
- de Aceite de girasol (para freír).
- 4 de Huevos.
- de La piel de un limón.
- 1 vaso de miel.
- 1 vaso de agua.
Esta vez de leche y canela, y con un toque de anís que le da un aroma y un sabor especial. Es un plato económico y fácil de preparar. No hay porque consumirlo tan solo en una época determinada del año. Nos sirve para postre e incluso como merienda.
Pasos para hacer Torrijas de la abuela :
- Ponemos a hervir en un cazo la leche con la Canela en rama, el azúcar y la piel del limón (Como si fuésemos a hacer un arroz con leche) durante unos minutos sin que se pegue, a fuego lento. Para que se integren los aromas..
- Retiramos del fuego la leche y dejamos enfriar un poco. En un plato hondo partimos y batimos bien los huevos..
- Preparamos "la cadena de montaje" leche, un colador o escurridor, los huevos y a la sartén con el aceite caliente..
- Pasamos el pan por la mezcla de leche canela azúcar y limón, bien empapado, con cuidado de no romperlo. Lo ponemos en el escurridor para quitar el exceso t después por el huevo..
- Una vez pasadas por huevo las ponemos a freír, con ayuda de una pinza o espumadera daremos la vuelta una vez están doradas por un lado. Al estar doraditas por ambos lados, las colocamos en papel absorbente..
- Una vez todas fritas ponemos el vaso de agua a calentar y añadimos la miel para crear un "aguamiel" a mí me gusta más bien líquida y suelo añadir bastante agua, eso al gusto..
- Ponemos en un recipiente un poco de aguamiel y colo colocamos las torrijas, añadimos agua miel por encima, y espolvoreamos la Canela en polvo..
- A disfrutar!!.
La torrijas de Semana Santa tradicionales las solemos asociar solamente a esa época pero en realidad, es un estupendo dulce de reciclaje, algo que nuestras abuelas sabían hacer tan bien. Una forma estupenda para reciclar el pan duro que tenemos por casa y que en realidad, no tiene una fecha señalada para hacer uso del reciclaje, o simplemente para disfrutar de unas jugosas torrijas de. la verdad que como las torrijas de la abuela no hay ninguna aunque yo intento hacerlas pero no me salen igual. Me ha encantado tu receta de torrijas y por ello la he incluído en un recopilatorio de las recetas más típicas de postres para Semana Santa, puedes verlo aquí: Una de las cosas que más nos gusta de la Semana Santa son los dulces típicos que preparan nuestras madres (y antes las abuelas, claro): torrijas, roscos de azúcar, pestiños… Todo un elenco de ricos alimentos que nos hacen desear que esta festividad se celebre varias veces más al año. En la cocina de la Abuela Elisa, como siempre, paso a pa. Hoy os traigo una de las cosas más típicas de Semana Santa: LAS TORRIJAS!
Así que vamos a terminar con esta receta de torrijas de la abuela de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!