Birramisú (tiramisú de cerveza). Fabulosa receta para Birramisú (tiramisú de cerveza). #CocinaConCerveza Fácil, fácil, realmente delicioso y sorprendente, muy sorprendente!! Como todas las recetas que se hacen con cerveza. Es el clásico tiramisú pero sustituyendo el café por cerveza negra, que le va perfecta a la receta, y el.
El tiramisú triunfa porque es fácil de hacer y también porque hay algo adictivo en la combinación de mascarpone y bizcocho remojado en café y cacao.
Sin embargo, su omnipresencia y también las horrendas versiones que hoy en día se elaboran en muchos restaurantes y locales de comida rápida - han terminado por hartar a muchos.
Como todas las recetas que se hacen con cerveza.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, birramisú (tiramisú de cerveza). Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Birramisú (tiramisú de cerveza) es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Birramisú (tiramisú de cerveza) es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar birramisú (tiramisú de cerveza) usando 7 ingredientes y 10 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Birramisú (tiramisú de cerveza):
- 500 ml de cerveza negra artesana tipo porter o stout.
- 1 paquete de bizcochos de soletilla (24 bizcochos aprox).
- 250 grs (1 tarrina) de queso mascarpone.
- 3 cucharadas de panela o el endulzante que suelas usar.
- 3 de huevos (solo las yemas).
- 1 cucharada de aroma de vainilla.
- 1 cucharadita de cacao en polvo desgrasado sin azúcares.
Es el clásico tiramisú pero sustituyendo el café por cerveza negra, que le va perfecta a la receta, y el licor por aroma de vainilla. El tiramisú es un postre clásico de la gastronomía italiana y que tiene su origen humilde. En esta oportunidad, te traemos esta variación del postre original, con el producto estrella de la cebada como ingrediente principal. Nada como la suavidad del queso mascarpone rendido a los únicos toques del chocolate y la cerveza para lograr esta deliciosa tentación.
Pasos para hacer Birramisú (tiramisú de cerveza) :
- Separar las yemas de las claras. Puedes usar un gadget como el que me compré yo en los chinos o con el truco de cascar el huevo por la mitad a ir pasando la yema de una parte a otra hasta que la clara ya se ha caído completamente y solo te queda la yema en una de las dos mitades.
- Poner las tres llamas en un recipiente grande y añadir las 3 cucharadas de panela, mezclandp bien con una varilla hasta que no queden grumos.
- Añadir la cucharada de aroma de vainilla y volver a mezclar hasta que esté bien integrada.
- Añadir el queso mascarpone y remover bien con la varilla hasta que esté totalmente integrado y la mezcla sea homogénea. Es la parte que más cuesta pero removiendo bien con la varilla se consigue en poco tiempo.
- Montar el fondo de la bandeja o de los vasitos donde lo vayas a montar con una fina capa de la crema.
- Abrir la cerveza y volcarla en un recipiente. Remojar brevemente cada bizcocho en la cerveza, sin sumergirlo completamente, solo remojar por ambos lados. Después ve colocando cada vez coche sobre la fina capa de crema.
- Cuando esté todo montado poner por encima una capa de crema. Se extiende súper bien con una espátula o lengüeta.
- Volver a repetir el proceso para montar una segunda capa de bizcocho y una segunda capa de crema.
- Con ayuda de un pequeño colador espolvorear cacao en polvo por toda la superficie. Con una cucharadita bien llena a mí me fue suficiente.
- Taparlo con film transparente y meterlo en la nevera por lo menos un par de horas para que enfríe y coja consistencia, aunque cuando mejor está sinceramente es de un día para otro porque los sabores están más asentados.
La verdad es que no lo había probado y durante estas vacaciones lo probamos en un restaurante y desde ese momento ya pensé que lo iba a adecuar a mi receta de tiramisú. La verdad es que los que la han probado, les ha encantado. Lo han bautizado Birramisú, un nombre que no sólo suena a bizarro sino que además nada tiene que ver con el nombre original del Tiramisú. Haciendo un poco de historia… El tiramisú es un postre italiano moderno. Tiene sus origenes en el noreste de Italia, en la region del Véneto (cuya capital es Venecia).
Así que vamos a terminar con esta receta de birramisú (tiramisú de cerveza) de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!