Tatín de manzanas. Tarta tatín, una da las más conocidas tartas de manzana de la gastronomía francesa. Una deliciosa tarta, sencilla y riquísima. Las manzanas cocidas son muy agradables, muy suaves y digestivas, por ello se emplean para elaborar infinidad de postres, como este.
Podéis hacer una versión con peras si os gusta esta fruta y con hojaldre en vez de masa brisa, de todas las.
Para celebrar el día del padre, no he podido resistir la tentación de hacerle a mi marido una de sus tartas favoritas, que no es otra que un tatín de manzana.
Recetas de esta tarta típica de la cocina francesa hay mil, pero os dejo la original del país.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, tatín de manzanas. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Tatín de manzanas es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Tatín de manzanas es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tatín de manzanas usando 8 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tatín de manzanas:
- 1 de y 1/2 tazas harina.
- 1/2 taza de fécula de maíz.
- 2 de yemas de huevo.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de manteca blanda.
- 4 de manzanas verdes.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 cda de manteca.
La he tenido que amoldar un poco a las características de cocinado de hoy en día, pero. Te mostramos una veraniega variedad de tarta taín, además de con manzanas, con nísperos. Se prepara con una lámina de hojaldre y se rellena de crema pastelera. Receta con Thermomix, olla GM y tradicional.
Pasos para hacer Tatín de manzanas :
- Poner en un bol la harina, fécula, azúcar y 1/2 cdita de sal y 1 de polvo de hornear..
- Granular la manteca y harina con un tenedor..
- Agregar las yemas y armar la masa..
- Armar un caramelo con la 1/2 taza de azúcar, directo al fuego y agregarle la cda de manteca..
- Pelar y cortar las manzanas en cuartos..
- Filetearlas sin que se desarmen los cuartos y colocarlos en la budinera con el caramelo..
- Cubrir con la masa y llevar al horno hasta que se dore..
Pocas personas no concerán un clásico de la cocina francesa: La tarta tatín. Pero en esta ocasión, la base no es de galleta u hojaldre, si no de bizcocho genovés. La manzana caramelizada le da una jugosidad y sabor espectacular. Con la llegada del Otoño siempre mantengo un idilio con la manzana. Hago mil postres diferentes con ella porque es la fruta mas versátil para la repostería.
Así que vamos a terminar con esta receta de tatín de manzanas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!