Tarta tatin de peras!!!. Hoy preparamos una riquísima Tarta Tatín de Pera. La Tarta Tatín es mundialmente famosa y muy fácil de hacer en casa y la podemos preparar con distintas frutas. Esta la vamos a hacer con Peras que no deben estar ni muy verdes ni muy maduras.
Siempre la hice de manzana, esta vez probé con pera y queda más jugosa, "muy rica".
Tarta tatín de pera (con hojaldre) Cómo hacer la receta de Tarta Tatin de pera.
Comenzamos pelando y cortando en mitades las peras.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, tarta tatin de peras!!!. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tarta tatin de peras!!! es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Tarta tatin de peras!!! es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tarta tatin de peras!!! usando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Tarta tatin de peras!!!:
- de Masa:.
- 150 gr de Harina 000.
- 150 gr de Grasa vacuna.
- 1 cdita de Polvo de hornear.
- 1 cdita de sal.
- 1 cdita de azúcar.
- 4 de Peras.
- 150 cc de Agua.
- de Relleno:.
- de Caramelo:.
- 300 gr de azúcar.
En un molde que podamos poner directamente en el fuego, añadimos la mantequilla y el azúcar y cuando esté derretido, ponemos las mitades de pera cubriendo toda la superficie. Sin embargo, muchos años después, Francia es la protagonista de una "innovadora" formula: la tarta tatin. Con este postre se repite la historia de otras recetas, un magnifico postre surge por accidente. La tarta tatín es una de esas maravillas gastronómicas que hay que hacer en casa sí o sí, no importa si te decides a hacer esta tarta tatín de peras o prefieres esta otra tarta tatín de manzana, sea cual sea, vas a enamorarte sin poder remediarlo.
Pasos para hacer Tarta tatin de peras!!! :
- Para la masa realizar un arenado con todos los ingredientes menos el agua, los secos tamizados y la grasa pomada, una vez realizado agregas el agua de a poco hasta formar una masa lisa. Dejar reposar la masa...
- Preparar el caramelo en una sartén apta para horno, una vez listo colocar las peras acaramelar de ambos lados (el caramelo tiene que quedar de color claro porqué se sigue cocinando en el horno)..
- Pelar, descorazonar ycortar en 4 las peras, reservar..
- Una vez listas las peras acarameladas, estirar la masa no muy fina y colocar sobre las peras, llevar a horno primero 150°C 15 minutos luego 180°C hasta dorar....
- Retirar del horno, desmoldar, llevar al freezer y servir con lo que más te guste....
La tarta tatín de pera es una tarta invertida que requiere de muy pocos ingredientes: una base de hojaldre o masa. A sobremesa existe na França desde o século XIX e, como muitas outras receitas, nasceu a partir de um erro. A mademoiselle Caroline Tatin, herdeira e cozinheira do hotel […] En esta tarta se unen dos clásicos, las peras al vino y la tarta tatin. Primero se cuecen las peras con canela, vino, piel de limón y azúcar, y se dejan una hora en el líquido y luego se monta. Hoy vengo con la famosa tarta tatín, aunque esta vez tiene algo diferente a la clásica, que es de manzana.
Así que vamos a terminar con esta receta de tarta tatin de peras!!! de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!