Tarta tatin de manzanas. La tarta Tatin de manzana se disfruta templada acompañada de un helado de vainilla. Podéis hacer una versión con peras si os gusta esta fruta y con hojaldre en vez de masa brisa, de todas las. Tarta tatín, una da las más conocidas tartas de manzana de la gastronomía francesa.
Cómo preparar una tarta Tatin de manzana.
Esta tarta es una de las recetas de postre más conocida por todos vosotros, aunque luego en la práctica no solemos hacerla en casa.
En realidad es una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno.
Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, tarta tatin de manzanas. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.
Tarta tatin de manzanas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Tarta tatin de manzanas es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tarta tatin de manzanas usando 5 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tarta tatin de manzanas:
- 1 lámina de hojaldre.
- 90 gr de margarina.
- 125 gr de azúcar.
- 7 de manzanas.
- de jugo de 1 limón.
Digamos que es una tarta "al revés"o invertida, al ir primero de una base. La tarta Tatin es una especie de tarta de manzana hecha al revés, fruto de la casualidad o de la inventiva de las hermanas que con su apellido dieron nombre a esta receta de repostería tan extendida, una de las más afamadas de la culinaria francesa. Pelar las manzanas, cortarlas en ocho partes, retirar las semillas y una vez que el molde esté frío, acomodarlas sobre el caramelo. A la vez, estirar la masa y cubrir con ella las manzanas.
Pasos para hacer Tarta tatin de manzanas :
- Pelar y cortar las manzanas en mitades..
- Añadir 2 cucharadas de margarina derretida y 2 cucharadas de azúcar. Mezclar muy bien..
- Colocar en una sartén la margarina y el azúcar restante. Dejar hervir por unos 2 minutos..
- Acomodar las manzanas y una vez que comience a burbujear apagar el fuego. Llevar al horno durante 15 minutos a 230 grados..
- Pasado el tiempo sacar la sartén del horno..
- Acomodar la lámina de hojaldre y meter los bordes para adentro. Pinchar con un tenedor toda la tarta y llevar nuevamente al horno durante unos 30 a 35 minutos hasta que el hojaldre este dorado..
- Sacar del horno y desmoldar dándolo vuelta para que la masa de hojaldre quede por debajo. Después de 30 minutos de haberlo sacado del horno es mejor realizar este paso..
- Se puede acompañar con una bocha de helado sino llevarlo a la heladera y comerlo frío. De ambas maneras es riquísimo..
Precalentar el horno y cocinar la tarta de temperatura moderada a fuerte, durante aproximadamente media hora. La Tarta Tatin de manzanas es probablemente la tarta más deliciosa que existe en este mundo y ha sido la excusa para estrenar mi nueva sartén. Si, lo sé…tenía que haberla probado con una tortilla "light" sin mucho aceite para comprobar lo estupenda que es y que no se pega nada, pero a mí sólo se me ocurren "malas ideas", pero es que esta tarta está tan, tan rica. Con la llegada del Otoño siempre mantengo un idilio con la manzana. Hago mil postres diferentes con ella porque es la fruta mas versátil para la repostería.
Así que vamos a terminar con esta receta de tarta tatin de manzanas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!