Tatin de puerros. Para hacer los "tatines", coloca tres lonchas de panceta en una tartera individual cruzando las tiras y dejando que cuelguen por los bordes. Corta las lonchas de panceta ahumada por la mitad (a lo largo) y forra los laterales por dentro con las dos mitades. Coloca los puerros (de pie) dentro del molde y cierra con las tiras de panceta que cuelgan.
La Tatin de puerros estará lista cuando la masa se vea dorada.
Desmolda dando la vuelta al molde sobre un plato de manera que la masa quede debajo y se vean los puerros encima.
Tarta Tatin Es una receta francesa, variante de la tarta de manzana.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, tatin de puerros. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tatin de puerros es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Tatin de puerros es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tatin de puerros usando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Tatin de puerros:
- 50 gr de Gouda al comino.
- 160 gr de harina.
- 100 gr de mantequilla blanda.
- 2 cucharas de nata líquida.
- 1 de yema.
- 7 o 10 de puerros de mismo tamaño.
- de Agua.
- 30 gr de azúcar moreno.
- 1 cucharita de granos de comino.
- de Sal y pimienta.
En el tatin se carameliza la fruta en azúcar y mantequilla antes de colocarla en. La receta de la tarta tatin de puerros. En esta receta procedente de Bon Appétit, perfecta para los amantes de los puerros, estos se asan previamente.; La tarta se acaba con una capa de hojaldre por encima en el horno, donde los puerros terminan de confitarse con una pizca de azúcar y vinagre.; En el original los puerros se untan con mostaza y se espolvorean con parmesano antes de poner el. Margret que original esta tatin, me gusta mucho el puerro y solo lo utilizo para los refritos, esto es una forma muy glamurosa de comerselo jajjaaa, lo has elevado a alta cocina, je je je.
Pasos para hacer Tatin de puerros :
- Él Gouda es un queso holandés de vaca. Se puede usar queso como manchego curado con una cucharita de comino en granos..
- Rallar el queso. Añadir la harina 80 gr de mantequilla, la nata y la yema. Thermomix 2 min / cerrado/ con el siglo de la espiga. Si no tiene thermomix mezclar todo con la mano durante 5 a 6 minutos. Dejar en la nevera..
- Cortar los puerros en trozos de 2 cm y ponerlos de pie en el cesto para cocerlos al vapor. Cocerlos 18 minutos..
- Precalentar el horno a 180 grados..
- Cortar la mantequilla en trocitos y ponerlos en el fondo del molde. Espolvorearlo de azúcar moreno y de granos de comino. Poner las ruedas de puerros y salpimentar..
Bss madrugadora., ya sabes que desde Almería. De Wikilibros, la colección de libros de texto de contenido libre. < Artes culinarias Ir a la navegación Ir a la búsqueda.. Se lavan y cortan los puerros en cilindros de igual longitud a poco menos de la altura del molde. Esta receta tiene muchos pasos pero es fácil de hacer y el resultado es rico y vistoso.
Así que vamos a terminar con esta receta de tatin de puerros de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!