Tatin de berenjenas. Tatin de berenjenas y ricotta Seguramente cuando escuchamos la palabra tatin pensamos en dulce y en manzana, efectivamente este es el tradicional de la famosa tarta tatin de manzana invertida. Hoy vamos a coger la idea de las hermanas Tatin y vamos a hacerla en versión salada. Precalentamos el horno a la temperatura que indique el fabricante de hojaldre.
El único trabajo que da es el de freír la berenjena, cosa que se puede hacer con antelación, dejando el montaje y horneado para.
Tatin de berenjenas Rafael Guzman Gonzalez Malaga.
Cortamos la berenjena gruesa, ponemos sal y dejamos reposar media hora.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, tatin de berenjenas. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tatin de berenjenas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Tatin de berenjenas es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar tatin de berenjenas usando 5 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tatin de berenjenas:
- 1 lámina de masa quebrada.
- 2 de berenjenas.
- de Queso de cabra.
- de Piñones.
- de Miel de caña.
Marcamos en una sartén con aceite de oliva por ambos lados y reservamos.. El tatin es una variante de la tarta de manzana. No esperaba yo que esta receta estuviera tan rica. pero cuando digo rica, es rica de verdad. Un plato suave y con un sabor dulzón que me recuerda a nuestras berenjenas con miel, debido al azúcar moreno que se carameliza en el horno.
Pasos para hacer Tatin de berenjenas :
- Cortamos la berenjena gruesa, ponemos sal y dejamos reposar media hora..
- Marcamos en una sartén con aceite de oliva por ambos lados y reservamos..
- En una bandeja de horno ponemos miel de caña, piñones, una capa de berenjena, queso de cabra, otra capa de berenjenas y la lámina de masa..
- Metemos en el horno precalentado a 180° durante 20 minutos..
- Sacamos del horno y volcamos sobre un plato..
Tatin de berenjenas, calabacín y chalotas. Soy muy fan de la riquísima tarta tatin, cómo? que no la has hecho nunca? Pues te dejo aquí el enlace porque vale la pena probarla. Y como no, no podía dejar de probar otras opciones, esta vez en versión salada con esta tatin de berenjenas y calabacín a la miel que está de auténtica locura. Tras haber limpiado bien la berenjena, la troceas en rodajas y en una sartén grande, con un poquito de aceite, la sofríes por un par de minutos hasta que estén con buen color.
Así que vamos a terminar con esta receta de tatin de berenjenas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!