Tartan tatín de manzanas rojas. Tartan tatín de manzanas rojas Tenía ganas de probar esta tarta, y de hacerla yo mismo, y aprovechando que me trajeron unas buenas manzanas rojas, pues me he puesto manos a la tarta. Deliciosa receta de tarta de manzanas al revés en la que las manzanas se caramelizan en mantequilla y azúcar y se cubren con la pasta antes de meter al horno.. Pedazo de la tarta tatín de manzana acabada y lista para comer.
Se trata de un postre que suele gustar tanto a grandes como a pequeños y con el que sorprenderás a todos tus comensales en reuniones familiares o con amigos.
La tarta Tatin de manzana se disfruta templada acompañada de un helado de vainilla.
Podéis hacer una versión con peras si os gusta esta fruta y con hojaldre en vez de masa brisa, de todas las.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, tartan tatín de manzanas rojas. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tartan tatín de manzanas rojas es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Tartan tatín de manzanas rojas es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener tartan tatín de manzanas rojas usando 5 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tartan tatín de manzanas rojas:
- 1 lámina de hojaldre o de masa quebrada.
- 150 grs de azúcar moreno.
- 150 grs de mantequilla.
- 5-6 de manzanas rojas medianas.
- 1 pizca de canela molida.
Con la llegada del Otoño siempre mantengo un idilio con la manzana. Hago mil postres diferentes con ella porque es la fruta mas versátil para la repostería. Todo comenzó en el hotel Tatin, regentado por dos hermanas que así se apellidaban, en la pequeña población de Lamotte-Beuvron, al sur de Orleáns. Descubre la receta de la tarta tatin de manzanas.
Pasos para hacer Tartan tatín de manzanas rojas :
- En el molde donde vayamos a hacer la tarta ponemos a derretir la mantequilla a fuego suave. Cuando esté derretida le añadimos el azúcar moreno, disolvemos y dejamos que se haga un caramelo a fuego suave, y no demasiado oscuro..
- Pelamos y descorazonamos las manzanas, y las cortamos en gajos gruesos..
- Cuando el caramelo esté listo, apartamos del fuego (con cuidado de no quemarse) y le vamos colocando los gajos de manzana, de manera que quede la superficie totalmente cubierta y sin huecos, si hiciera falta añadís una manzana más para que quede totalmente cubierto el caramelo, y las espolvoreamos con canela (esto es optativo y al gusto)..
- Llevamos al horno precalentado a 180°, calor abajo y arriba, durante 30 minutos..
- Si la lámina de hojaldre o masa quebrada fuera rectangular, hacéis una bola y la estirais con el rodillo del diámetro algo mayor que el molde que hayáis utilizado. Si fuera redonda no es necesario este paso..
- Cuando las manzanas estén listas, las sacáis del horno, y extendeis sobre ellas la masa de hojaldre o quebrada, y la remeteis bien por los bordes, y de vuelta al horno durante otros 30 minutos a la misma temperatura, hasta que la masa se haya dorado..
- Sacar del horno, dejamos que se entibie un poco el molde y le damos la vuelta, con cuidado de no quemarse con el molde o el caramelo, ya que esta tarta debe desmoldarse cuando esté tibia. Se puede comer tibia o a temperatura ambiente, pero no fría de la nevera, y tal cual, sin nata montada, helado, etc. Por sí sola es una delicia 😋😋😋😋.
Se trata de una tarta al revés con las manzanas debajo y la masa encima. ¡Acompáñala con helado de vainilla! Pelar las manzanas, cortarlas en ocho partes, retirar las semillas y una vez que el molde esté frío, acomodarlas sobre el caramelo. A la vez, estirar la masa y cubrir con ella las manzanas. Precalentar el horno y cocinar la tarta de temperatura moderada a fuerte, durante aproximadamente media hora. Como hacer tarta de manzana casera fácil, rápida y absolutamente deliciosa, no dejes de probar esta receta que sin duda te va a e.
Así que vamos a terminar con esta receta de tartan tatín de manzanas rojas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!