Tatín de alcachofas con jamón y piñones. Tatín de alcachofas con jamón y piñones Enamorada como soy de las alcachofas no dudo en hacerlas de todas las formas posibles,y mas ahora que están de temporada,a mi marido y a mi nos encanto,si os gusta esta verdura tanto como a mi,no dudéis en hacer esta receta,una delicia y sin complicaciones. Tatín de alcachofas con jamón y piñones Enamorada como soy de las alcachofas no dudo en hacerlas de todas las formas posibles, y mas ahora que están de temporada, a mi marido y a mí nos encanto, si os gusta esta verdura tanto como a mi, no dudéis en hacer esta receta, una delicia y sin complicaciones. Tatín de alcachofas con jamón y piñones Enamorada como soy de las alcachofas no dudo en hacerlas de todas las formas posibles, y mas ahora que están de temporada, a mi marido y a mí nos encanto, si os gusta esta verdura tanto como a mi, no dudéis en hacer esta receta, una delicia y sin complicaciones.
Una vez doradas las alcachofas, añadimos los daditos de jamón, los piñones tostados, medio vaso del caldo de cocción o del líquido de conserva y tapamos la sartén durante un par de minutos.
En una cazuela honda, poner a calentar el aceite y saltear el jamón el taquitos.
En ese mismo aceite pochar las cebolletas tiernas cortadas en rodajas, junto con el puerro.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, tatín de alcachofas con jamón y piñones. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tatín de alcachofas con jamón y piñones es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Tatín de alcachofas con jamón y piñones es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener tatín de alcachofas con jamón y piñones usando 10 ingredientes y 4 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tatín de alcachofas con jamón y piñones:
- 1 lámina de hojaldre redonda.
- 14 a 16 de alcachofas.
- 2 de cebollas.
- 200 gr de queso parmesano rallado.
- de tomillo.
- 6 lonchas de jamón del bueno jejeje.
- 150 gr de piñones.
- de Aceite de oliva.
- de Sal.
- 1 de limón.
Calentar aceite en una sartén, secar las rodajas de berenjena con un papel de cocina y freirlas hasta que estén doradas, reservarlas. Cubrir el fondo de una cazuela que pueda ir al horno o un molde de tarta con el azúcar moreno. Repartir sobre ella los piñones, los tomates secos troceados y el romero desmenuzado. La receta de alcachofas que más se suele hacer son las Alcachofas con jamón.
Pasos para hacer Tatín de alcachofas con jamón y piñones :
- Limpiamos bien las alcachofas, en mi tierra ya sabéis, alcauciles, les pasamos un limón conforme las vayamos limpiando y las ponemos a cocer unos 12 minutos en agua con sal cuando rompa a hervir, las sacamos con cuidado y las ponemos a escurrir, reservar..
- En una sartén amplia ponemos a pochar las cebollas con un poco de aceite y sal, las dejaremos caramelizar pero no en exceso, yo uso una sartén que puedo meter al horno, si no tenéis, podéis usar un molde redondo apto para horno..
- Ponemos sobre la cebolla ya doradita las alcachofas, con el culo hacia arriba, la parte bonita hacia debajo, añadimos el queso parmesano, dejamos un poco para cuando salga del horno, y ponemos las lonchas de jamón, y por último la plancha de hojaldre, sometiendo un poco los bordes hacia dentro, pinchamos con un tenedor y llevamos al horno precalentado a 200º unos 30 minutos, hasta que veamos el hojaldre dorado..
- Mientras esta en el horno, salteamos un poco los piñones y reservamos. Cuando esté lista la tatin, sacamos del horno y dejamos reposar unos minutos, le damos la vuelta como a una tortilla, espolvoreamos un poco de tomillo, el queso restante y los piñones, servir caliente y disfrutar de esta deliciosa tarta invertida con una verdura de temporada, espero que os guste. Tevasapuntar..
En todas sus variantes, alcachofas cocidas, a la plancha o fritas. En esta ocasión hemos optado primero por cocer las alcachofas y después fritas para, finalmente, acompañarlas con un buen jamón ibérico. Recetas de tarta de alcachofas jamon y pinones. Tarta de Alcachofas, Jamón y Piñones. Otro reto del grupo Cocinar con thermomix, y de nuevo verduras.
Así que vamos a terminar con esta receta de tatín de alcachofas con jamón y piñones de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!